pide.gen.tr
pide

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Mantarlı Pide

Mantarlı pide, vejetaryen beslenen kişiler için mantarlı pide kaçınılmaz olacaktır. Mantarlı pideyi kültür mantarı ile hazırlayacağınız gibi köy mantarı ile de yapabilirsiniz. Besleyici özelliği fazla olan mantarlı pide tarifini misafir gelen konuklarınıza veya ailenin bir arada olduğu Pazar akşamları için yapabilirsiniz. Sevdiklerinizin de çok beğeneceği mantarlı pideyi önereceğimiz tarif ile yapmanız halinde herkesten tam not alacaksınız.

Mantarlı Pide İçin Gerekli Malzemeler

Hamuru İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı dolusu un
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler

  • 300 gr kültür mantarı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 şeker kaşığı karabiber

Üzeri İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Mantarlı Pide Hazırlanışı

Mantarlı pidenin hazırlanmasına mayanın kıvamını açarak başlayın. Böylelikle hamurun mayası da kolay gelecektir. Bir paket yaş mayayı bir kasenin içerisine alın ve üzerine toz şeker ile bir çay bardağı ılık süt ilavesi yapıp karıştırın. Kıvam alan mayayı bu şekilde yaklaşık 5 dakika kadar bekletin. Mayanın ilk mayalanma aşaması gerçekleşecektir. Akabinde unu bir karıştırma kabının içerisine alın ve orta kısmını açın.

Mantarlı Pide

Unun ortasına sulandırılmış mayayı, tuzu, tere yağını ve zeytinyağı ilavesi yapıp yoğurmaya başlayın. Azar azar süt ilavesi yapın ve hamuru toparlayın. Hamur toparlanacak kıvama geldiğinde yoğurma işlemini bırakın ve üzerine nemli bir bez örtüp yarım saat kadar bekletin. Oda sıcaklığında bekletilen hamurun mayası daha çabuk gelecektir. Aynı zamanda üzerine kalın bir örtü örterseniz sıcak da mayalama işlemi hızlı olacaktır. 

Hamur beklerken siz de bu arada mantarları hazırlamaya geçin. Mantarların eğer kabuk kısımları sağlıklı değilse ve hafifi buruşmuş ise soyarak çıkartın. Ardından çok ince olacak şekilde mantarları dilimleyin. Mantarların içerisine karabiber, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip karıştırın. Mayası gelmiş olan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler kopartın ve bezelerden bir tanesini un serpiştirilmiş tezgah da açın. Açılan hamurun ortasına mantarlı karışımdan ilave edin ve yayın. Pidelerin kenar kısımlarına içe doğru kapatın ve diğer kalan bezelere de aynı işlemi uygulayın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Eğer yağlı kağıdınız yok ise her tarafını bir fırça ile da yağ sürebilirsiniz. Yağlanmış tepsiye hazırlanmış pidelerden dizin. Pidelerin üzerine sürmek için yumurta sarısı ile zeytin yağını karıştırıp fırça ile pidelerin üzerine sürün. Fırın tepsisini 185 derecelik fırına gönderin ve 20-25 dakika kadar pişirin. Sürenin ardından pideleri kontrol edin. eğer istenilen kıvamda pişmiş ise pideleri fırından alıp kenarlarına tereyağı veya eritilmiş margarin sürün. Hazır hale gelmiş olan mantarlı pideleri sıcak olarak sunum yapın. Afiyet olsun.  

Yayınlanma Tarihi : 31.12.2015 10:33:42

Mantarlı Pide Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Mantarlı Pide"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Pide Döner

Pide Döner, büyükbaş veya küçükbaş hayvanların etlerinin parçalanarak çeşitli baharatlar ile terbiye edilmesiyle bir şiş üzerine geçirilip asılarak odun ateşinde pişirilerek pide içerisine eklenen besindir. Pideler bütün halde kul...

Kıymalı Kaşarlı Pide

Kıymalı kaşarlı pide, İç Anadolu bölgesinde oldukça yaygın olan bir pidedir. Özellikle Ramazan aylarında iftar ve sahur sofralarında tercih edilen mükemmel bir lezzettir. Evimizde kolayca yapacağımız bu doyurucu ve lezzetli pideni...

Etli Pide Hamuru

Etli pide hamuru özellikle İç Anadolu yöresinde çok sevilen ve tüketilen Etli ekmek adı ile Konya ilimizde meşhur olan pide çeşididir. İç Anadolu'nun farklı illerinde farklı şekillerde yapılan bu pide hamuru bir çok insan tarafınd...

Kıymalı Yumurtalı Pide

Kıymalı Yumurtalı Pide, genellikle Trabzon yöresinde yapılan, büyük küçük herkes tarafından sevilerek yenilen bir pide çeşitidir. Restoranlarda yemek tercih edilse de ev ortamında da rahatlıkla hazırlanabilen bu pide çeşidi sofral...

Evde Ramazan Pidesi

Evde ramazan pidesi yapmak ve kendinize ya da misafirlerinize sıcacık ikram etmek artık çok kolay hale geldi. Ramazan denilince akla gelen yiyeceklerin en başında ramazan pidesi gelir.  Bunun için hazırlık ve bekleme süresi dahil...

Kıymalı Pide Hamuru

Kıymalı pide hamuru, aslında bütün pide hamurları ile aynı olabilmektedir. Yani aynı hamur ile kaşarlı, sucuklu yada kavurmalı pide yapabilirsiniz. Kıymalı pide hamurunu öğrenip misafirlerinize muhteşem bir ziyafet sunabilirsiniz....

Sucuklu Kaşarlı Pide

Sucuklu Kaşarlı Pide , Türk milletinin vazgeçilmez pideleri arasında yer almakta. Türk mutfağında bir den çok pide çeşidi bulunmakta. Sucuklu kaşarlı pide bunlardan sadece biridir. Genellikle çalışanlar öğle arası sık sık tüketir....

Domatesli Pide Tarifi

Domatesli Pide, özellikle kahvaltı ve beş çayları için gerçekten güzel bir atıştırmalık oluyor. Doyurucu özelliği de bu pidenin avantajları arasında. Domatesli pidenin yapımı da sanıldığı kadar zor değil. Evinizde rahatlıkla yapab...

Evde Pide Hamuru

Evde Pide Hamuru, genellikle pek çok çeşitte pide yapılır. Büyük, küçük herkesin severek yediği besleyici bir ekmek türüdür. Özellikle içinde kullanılan malzemeler ile oldukça farklı lezzetlerde pide çeşitleri yapılmaktadır. Yalnı...

Peynirli Pide Hamuru

Peynirli Pide Hamuru, pide büyük küçük herkes tarafından en çok sevilen ve günlük hayatta sıkça tükettiğimiz yiyeceklerin başında gelmektedir. Pide genellikle dışarıda odun fırınında pişirilerek hazırlanan ve oldukça lezzetli olan...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

pide, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ağustos - 2017