Peynirli yumurtalı pide nasıl yapılır, lezzetli mi?

Pide, Türk mutfağının sevilen ve yaygın olarak tüketilen bir hamur işidir. Özellikle peynirli ve yumurtalı pide, hem aperatif olarak hem de ana yemek olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, peynirli yumurtalı pide yapımının detaylarını ve bu lezzetin ne kadar tatmin edici olduğunu inceleyeceğiz.

Peynirli yumurtalı pide için gerekli malzemeler şunlardır:

• Hamur için:
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pide iç harcı için:
  • 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor veya kaşar peyniri de kullanılabilir)
  • 2 adet yumurta
  • Karabiber ve pul biber (isteğe göre)

Pide hamurunu hazırlamak için öncelikle un, tuz, şeker ve mayayı büyük bir kapta karıştırın. Ardından ılık suyu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurun. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

İç harcı için beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. Üzerine yumurtaları ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün. Her bir parçayı unlu bir yüzeyde açarak yassı bir forma getirin. Hamurun ortasına peynirli karışımı koyun ve kenarlarını katlayarak pide şekli verin. Pidenin üzerine bir yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, pideyi yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pidenin kenarları altın rengi alana kadar pişmesi önemlidir.

Peynirli yumurtalı pide, hem iç harcındaki peynirin kremsi dokusu hem de fırında pişerken elde edilen çıtır dış yapısıyla oldukça lezzetlidir. Yumurtanın pidenin içinde pişmesi, yemeğe bir lezzet derinliği katmaktadır. Peynirin tuzlu tadı ve yumurtanın kremsiliği, hamurun yumuşaklığıyla birleşerek ağızda unutulmaz bir tat bırakır.

Peynirli yumurtalı pide, Türk mutfağının zengin ve çeşitli lezzetlerinden biridir. Hem kolay hazırlanışı hem de sunumdaki şıklığıyla evde yapılabilecek pratik bir tarife örnek teşkil etmektedir. Bu tarif sayesinde, aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.