Peynirli Pide İçi Tarifi ve Malzemeleri

Pide, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle peynirli pide, hem lezzeti hem de besin değeri açısından tercih edilen bir seçenektir. Bu yazıda, peynirli pide içi tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Peynirli pide yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler, lezzetin temelini oluşturur. İşte peynirli pide içi için gerekli malzemelerin listesi:

• 500 gram un
• 250 ml su
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gram beyaz peynir ( veya lor peyniri)
• 100 gram kaşar peyniri (isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• Susam (isteğe bağlı)

Peynirli pide hamuru, lezzetli bir iç harcı hazırlamadan önce yapılması gereken temel bir adımdır. İşte hamurun hazırlanışı:

• Unu geniş bir karıştırma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın.
• Instant mayayı, şekeri ve tuzu unun kenarına serpin. Su ve zeytinyağını ortada birleştirerek karıştırmaya başlayın.
• Hamur ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. Gerekirse az miktarda un ekleyebilirsiniz.
• Hamuru, üzerini örtüp 1-1.5 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Pide içini oluşturacak peynirli harcın hazırlanması, pideye lezzet katacak önemli bir süreçtir. İşte peynirli harcın hazırlanışı:

• Beyaz peyniri bir kaseye alarak çatalla iyice ezin.
• İsteğe bağlı olarak kaşar peynirini de ince rendeyle ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Hamur mayalandıktan sonra, pide şekillendirme aşamasına geçebilirsiniz. İşte bu aşamanın adımları:

• Mayalanan hamuru, un serpilmiş bir yüzeyde 6 eşit parçaya bölün.
• Her parçayı merdane yardımıyla açarak oval bir şekil verin.
• Hamurun ortasına hazırladığınız peynirli harcı koyun ve kenarlarını içe doğru kapatın.
• Tamamen kapatıldıktan sonra, pideyi ters çevirerek yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

Pide, fırında pişirilmeden önce bazı son dokunuşlara ihtiyaç duyar. İşte pişirme süreci:

• Hazırladığınız pidelerin üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
• Pide altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin ve fırından çıkarın.

Peynirli pide, sıcak servis edilmesi gereken bir lezzettir. Yanında yoğurt veya salata ile sunarak, bu lezzeti daha da zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, pideyi dilimledikten sonra sıcak servis yapmak, lezzetin daha iyi alınmasını sağlar.

Peynirli pide, hazırlaması kolay ve lezzetli bir alternatif sunan bir tariftir. Hem evde hem de misafirlerde sunabileceğiniz bu pide, herkesin beğenisini kazanacaktır. Malzemeleri temin ederek, adım adım tarifimizi takip ederek evde kolayca peynirli pide yapabilirsiniz. Afiyet olsun!