Pide, özellikle çalışanların akşam yemeklerinde kurtarıcı bir seçenek olmasının yanı sıra, iç malzemesine göre sabah kahvaltılarında da sofrayı özel kılan bir yemektir. Pideler çoğunlukla fırında pişirilir ve iç malzemesi evde hazırlanır. Pide içi hazırlama, kişinin tercihine göre farklılık gösterebilir. Anadolu'nun birçok yöresi, kendine özgü pideleriyle ünlüdür ve bu bölgelerde pide iç malzemeleri de yöreye göre değişiklik gösterebilir. Pideler piştikten sonra buzdolabı poşetinde saklanarak uzun süre bozulmadan muhafaza edilebilir. Ayrıca, fazla hazırlanan pide içi de çiğ olarak saklama kabında derin dondurucuda bekletilebilir. Pide içi hazırlarken mutfak robotu da kullanılabilir, ancak malzemenin suyunu çıkardığı için bu yöntem sık tercih edilmez.

Çökelek derin bir kaba alınır ve bir fincan zeytinyağı ilave edilir. Ardından domates salçası eklenerek karıştırılır. Sivri biberler çekirdek ve saplarından temizlenir ve mümkün olduğunca küçük doğranır. Doğranan biberler malzeme olan kaba eklenir. Maydanoz ince ince doğranır ve karışıma ilave edilir. Bir kuru soğan ve sarımsak rendelenir ve bu karışıma eklenir. Tuz ve diğer baharatlar da eklenerek karıştırılır. Son olarak, tereyağı birkaç parça halinde malzemeye ilave edilir. Bu karışım, fırında pişirilecek pidelerin iç malzemesi olarak kullanılabilir veya evde hazırlanan hamurla birlikte pişirilebilir. Bu tarifle yaklaşık 4-5 pide çıkar.