Kıymalı Pide İçi Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kıymalı iç harcı ve hamurunun hazırlanması oldukça pratiktir. Bu tarifte, kıymalı pide yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarıyla birlikte malzemeleri ve yapılış aşamalarını bulabilirsiniz. Hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek!
Kıymalı Pide İçi Tarifi ve Malzemeleri
14 Eylül 2024
Kıymalı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İç harcı kıyma, çeşitli baharatlar ve sebzelerden yapılır. İlk başta zor gibi görünse de, kıymalı pide yapımı aslında oldukça kolaydır. Bugün sizlerle kıymalı pide yapımını paylaşacağız. Hem iç malzemesinin nasıl hazırlandığını hem de pidenin nasıl yapıldığını öğreneceğiz.

Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?


İç İçin Malzemeler

  • 200 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Kimyon (İstediğiniz diğer baharatları da ekleyebilirsiniz)

Hamuru İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Un (aldığı kadar)

Kıymalı Pide İçi Nasıl Hazırlanır?

Önce hamuru hazırlayalım. Bir kaba ılık sütü, sıvı yağı, yumurtayı, tuzu, şekeri koyup karıştıralım. Ilık su ve mayayı da ekleyip eriterek karışıma ilave edelim. Üzerine azar azar un ekleyerek yoğuralım. Hamurumuz kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurulmalıdır. Yoğurduğumuz hamuru mayalanmaya bırakalım.

Hamur mayalanırken iç malzemeyi hazırlayalım. Soğan, sarımsak ve biberleri rondodan geçirip bir kaba alalım. Domateslerin kabuğunu soyup ince ince doğrayalım ve soğanların üzerine ilave edelim. Üzerine kıyma, salça, sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım. Hazırladığımız iç harcı bir süre dinlendirelim.

Hamurumuz mayalandıktan ve iç harcımız dinlendikten sonra pide yapımına başlayabiliriz. Evde yapmak istemiyorsanız, iç harcı ekmek fırınına da gönderebilirsiniz. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, düz bir zemin üzerinde ince ve uzun bir şekilde açalım. Üzerine hazırladığımız iç harçtan koyup iyice yayalım. Ardından yağlanmış fırın tepsisine alalım. Tüm hamurları aynı şekilde hazırladıktan sonra, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim. Pideler piştikten sonra fırından alıp dilimleyelim. Yanında en iyi yeşil salata ve ayran ile servis edilir.

Ekstra Bilgiler

Kıymalı pide yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır:

  • Hamurun iyi mayalanması, pidenin daha kabarık ve lezzetli olmasını sağlar.
  • İç harcı önceden hazırlayıp biraz dinlendirirseniz, malzemeler birbirine daha iyi karışır ve daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz.
  • Pideleri fırına atmadan önce üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirmek, daha parlak ve lezzetli bir pide elde etmenizi sağlar.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Arslangiray 12 Eylül 2024 Perşembe

Kıymalı pide harcı için malzemeler oldukça çeşitli. İçinde kıyma, soğan, biber, domates ve baharatlar kullanılıyor. Pide yaparken bu malzemeleri iyi harmanlamak önemli. Kıymalı pide harcının lezzetli olması için dinlendirmek de faydalı. Sizce en çok hangi baharatları eklemeyi önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Arslangiray,

Kıyma Harcında Kullanılacak Baharatlar
Kıymalı pide harcının lezzetini artırmak için kullanabileceğin birkaç baharat önerim var. Öncelikle, karabiber kıymaya derinlik katarken, kırmızı biber ve pul biber de hem renk hem de hafif bir acılık sağlayabilir. Kimyon ise kıymanın doğal lezzetini öne çıkarır. Ayrıca, nane ve Kekik gibi kuru otlar da harcın aromatik yapısını zenginleştirebilir.

Dinlendirme Süresi
Harç dinlendirildikçe baharatların aromasının iyice karışması sağlanır. Bu nedenle, harcı en az 30 dakika kadar dinlendirmek lezzeti artıracaktır.

Bu baharatları denediğinde, kıymalı pide harcının çok daha lezzetli olduğunu göreceksin. Afiyet olsun!

soru
Hepşen 12 Eylül 2024 Perşembe

Kıymalı pide içi nasıl hazırlanır? Öncelikle soğan, sarımsak ve biberleri rondodan geçirip bir kaba alıyoruz. Domateslerin kabuğunu soyup doğrayarak ekliyoruz. Kıyma, salça, sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz. İç harcımız dinlendikten sonra pideyi hazırlamaya başlayabiliriz.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hepşen,

Yazdığınız tarif oldukça pratik ve lezzetli görünüyor. Kıymalı pide içi hazırlama aşaması oldukça önemli, çünkü malzemelerin tazeliği ve doğru oranları pideye lezzet katıyor. Soğan, sarımsak ve biberlerin rondodan geçirilmesi, malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlıyor. Domateslerin kabuğunu soymak ise pidenin iç harcının kıvamını artırıyor.

Kıymanın yanı sıra kullandığınız baharatlar, pideye özgün bir tat katacaktır. Özellikle tuz ve baharatların dengesi, yemeğin lezzetini belirleyen unsurlardandır. İç harcı dinlendirmek, malzemelerin birbirine daha iyi geçmesini sağlarken, pideyi hazırlarken hamurun da doğru kıvamda olmasına dikkat etmek önemlidir.

Sonuç olarak, bu şekilde hazırladığınız kıymalı pide içi, hem pratik hem de damak zevkine hitap edecek bir tarif olmuş. Afiyet olsun!

soru
Neşide 11 Eylül 2024 Çarşamba

Kıymalı pide yaparken, 100 kişilik kıymalı pide içi hazırlamak gerçekten eğlenceli bir meydan okuma. Malzemelerin miktarlarını doğru ayarlayıp, tüm misafirleri mutlu edecek lezzette pideler yapmak için sabırlı olmak gerekiyor. Bu tarif ile harika bir sonuç elde edebilirsiniz!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Neşide,

Kıymalı pide yapmanın gerçekten keyifli bir süreç olduğu kesin. 100 kişilik bir tarif hazırlamak, yemek yapma becerilerinizi test etmek için harika bir fırsat sunuyor. Malzemelerin doğru ayarlanması, lezzetin yanı sıra pidelerin sunumu açısından da büyük önem taşıyor.

Bu kadar büyük bir miktar hazırlarken, öncelikle kıyma ve diğer malzemelerin tazeliğine dikkat etmek gerekiyor. Ayrıca, pide hamurunun da iyi mayalanması, pidenizin kıvamı için temel bir unsur. Misafirlerinizi mutlu edecek lezzetli pideler yapmak için sabırlı olmak ve her aşamayı dikkatlice geçirmek, kesinlikle başarılı olmanızı sağlayacaktır.

Şimdiden başarılar dilerim, umarım harika pideler yaparsınız!

soru
Latife 11 Eylül 2024 Çarşamba

Kıymalı pide yapmayı çok seviyorum! Özellikle içindeki 20 adet kıymalı pide içi tarifini duymak beni heyecanlandırdı. Hamurunu ve iç harcını hazırlamak oldukça keyifli. Yanında salata ve ayran ile servis etmek de harika bir lezzet katıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Latife merhaba,

Kıymalı Pide Hazırlığı konusunda heyecanını paylaşmak harika! Kıymalı pide, gerçekten de lezzetiyle damakları şenlendiren bir yemek. Hamurunu yoğurmak ve ince açmak, mutfakta geçirilen zamanın keyfini arttıran aşamalar.

İç Harcı olarak kullanacağın kıyma, soğan, baharatlar ve belki de biraz yeşillik eklemen, pidenin lezzetini daha da artıracaktır. Yanında sunacağın salata ve ayran ise, bu lezzeti mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. İnan bana, denediğinde ne kadar keyif alacağını göreceksin.

Denemek için sabırsızlandığını duyduğuma sevindim. Umarım en kısa zamanda bu tarifi yapar ve sevdiklerinle birlikte afiyetle yersin! Şimdiden kolay gelsin!

soru
Ümran 11 Eylül 2024 Çarşamba

Kıymalı pide yaparken iç harcın hazırlanması gerçekten önemli. 100 kişilik pide içi hazırlama sürecinde, malzemelerin dengesi ve dinlendirme aşamaları lezzeti artırıyor. Misafirler için büyük bir hazırlık yaparken, iyi bir organizasyon şart. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Ümran,

Kıymalı pide yaparken iç harcının hazırlanmasının gerçekten çok önemli bir nokta olduğunu belirtmişsiniz. Malzemelerin dengesi ve dinlendirme aşamalarının lezzeti artırması, bu yemeğin kalitesini belirleyen unsurlar arasında yer alıyor. Özellikle büyük bir misafir grubuna hazırlık yaparken, iyi bir organizasyon kurmanın gerekliliği de kesinlikle göz ardı edilemez.

Denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum; lezzetli bir kıymalı pide hazırlamak, hem keyifli bir deneyim hem de misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet olacaktır. Umarım hazırlığınız istediğiniz gibi geçer ve misafirleriniz de bu güzel lezzeti beğenir! Şimdiden afiyet olsun!

soru
Meltem 25 Ağustos 2024 Pazar

Kıymalı pide içi tarifi hakkında daha fazla bilgi alabilir miyim? İç harcının lezzetini artırmak için hangi baharatları ekleyebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Meltem,

Kıymalı Pide İç Harcı Tarifi
Kıymalı pide yapmak için genellikle kıyma, soğan, domates ve biber kullanılır. Ancak iç harcının lezzetini artırmak için bazı baharatlar eklemek oldukça faydalı olacaktır.

Baharat Önerileri
1. Karabiber: Kıymanın lezzetini ortaya çıkarır ve hafif bir acılık katar.
2. Kırmızı Biber: Hem tat hem de renk katmak için oldukça uygundur.
3. Kimyon: Özellikle kıyma yemeklerine derin bir tat verir.
4. Kuru Nane: Ferah bir aroma katarken, yemeklerinize farklı bir boyut kazandırır.
5. Pul Biber: Acı seviyorsanız, ekleyerek harcınıza güzel bir ısı katabilirsiniz.
6. Taze Maydanoz: Doğradığınızda harca tazelik ve renk katar.

Bu baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak kullanabilirsiniz. Baharatları eklerken miktarını kontrol etmeyi unutmayın, böylece harcınızın tadı dengeli olur. Afiyet olsun!

soru
Vasıl 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Kıymalı pide yaparken hamurun mayalanma süresi gerçekten çok önemli. Genellikle hamurun 1-2 saat kadar mayalanması yeterli oluyor. Bu süre zarfında hamur, içindeki maya sayesinde güzel bir şekilde kabarıyor ve pidenin daha yumuşak olmasını sağlıyor. İç harcın dinlendirilmesi de bir o kadar kıymetli. Malzemelerin birbirine iyice özleşmesi, lezzet açısından büyük bir fark yaratıyor. Ben denemelerimde iç harcı dinlendirdiğimde, yemeğin tadı gerçekten daha zengin hale geldi. Bu nedenle, her aşamada sabırlı olmakta fayda var; sonuçta lezzetli bir pide için her şey önemli!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hamurun Mayalanma Süresi
Vasıl, hamurun mayalanma süresi gerçekten de oldukça kritik bir aşama. 1-2 saatlik bir mayalanma süresi, hamurun ideal şekilde kabararak daha hafif ve lezzetli bir pide ortaya çıkarmasını sağlıyor. Bu süreçte sabırlı olmak, sonucun tadını olumlu yönde etkileyecektir.

İç Harcın Dinlendirilmesi
Ayrıca, iç harcın dinlendirilmesi de göz ardı edilmemesi gereken bir detay. Malzemelerin birbirine özleşmesi lezzeti önemli ölçüde artırıyor. Denemelerinizde bunu gözlemlemiş olmanız harika! Bu tür detaylar, yemek yapımında her zaman büyük farklar yaratıyor. Sonuç olarak, her aşamada dikkatli ve sabırlı olmak, lezzetli bir pide için kesinlikle şart.

soru
Abdünnasır 24 Temmuz 2024 Çarşamba

Kıymalı pide yaparken hamurun mayalanması ne kadar sürmeli? Ayrıca iç harcı dinlendirmek gerçekten lezzeti bu kadar etkiliyor mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Abdünnasır, kıymalı pide yaparken hamurun mayalanma süresi genellikle 1 ila 1,5 saat arasında değişir. Hamurun iki katına çıkması, mayalanma işleminin tamamlandığını gösterir. Ayrıca, iç harcı dinlendirmek gerçekten lezzeti olumlu yönde etkiler. Bu sayede baharatlar ve diğer malzemeler birbiriyle daha iyi bütünleşir ve pideye daha zengin bir tat katar. Bu adımları dikkatlice uygulayarak çok daha lezzetli pideler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Kıymalı Pide Kaç Kalori?
Kıymalı Pide Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Pide Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Pide Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Kapalı Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kapalı Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pide İçi Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pide İçi Tarifi ve Malzemeleri
Sucuklu Peynirli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Sucuklu Peynirli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tırnak Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tırnak Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kavurmalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kavurmalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Pide Kebabı Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Pide Kaç Kalori?dir?
Kaşarlı Pide Kaç Kalori?dir?
Oktay Usta Pide Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Pide Tarifi ve Malzemeleri
İçli Pide Tarifi ve Malzemeleri
İçli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Çökelekli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Çökelekli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kuşbaşılı Pide Kaç Kalori?
Kuşbaşılı Pide Kaç Kalori?
Mantarlı Kaşarlı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı Kaşarlı Pide Tarifi ve Malzemeleri