Pideler, çeşitli malzemeler kullanılarak yapılabilen geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Kaşarlı, kıymalı, ıspanaklı, patatesli gibi birçok alternatifi bulunmaktadır. Hangi sebzeyi veya malzemeyi seviyorsanız, kendinize göre pide içi hazırlayabilirsiniz. Ispanaklı pide, hem basit yapımı hem de lezzeti ile öne çıkan bir tariftir. Sabah kahvaltılarında, özellikle misafir ağırlarken sofranızda mutlaka yer almalıdır. Ispanak, yüksek vitamin değeri ile de oldukça sağlıklıdır. Şimdi sizlere ıspanaklı pide içi tarifini vereceğim; denemenizi tavsiye ederim.

İlk olarak ıspanakları güzelce yıkayıp süzün. Ardından, salata yapar gibi ince ince doğrayın. Taze soğanı da yeşil yapraklarıyla birlikte ince ince doğrayın ve ıspanakların içine ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küçük doğrayın ve peyniri rendeleyerek bu karışıma ilave edin. Baharatları, tuzu ve sıvı yağı da ekleyip, malzemeleri ezmeden karıştırın. Hazırladığınız bu iç malzemeyi, herhangi bir pideciye götürerek pide yaptırabilirsiniz. Kendi ellerinizle hazırladığınız iç malzeme sayesinde, lezzetli ve özgün bir tat elde edeceksiniz.

Ispanaklı pide içi hazırlarken, farklı peynir çeşitleri de kullanabilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir yerine lor peyniri ya da kaşar peyniri tercih edebilirsiniz. Ayrıca, ıspanaklı pide içi hazırlarken içerisine mısır veya kırmızı biber ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Pide hamuru hazır alabileceğiniz gibi, evde kendiniz de yapabilirsiniz. Ev yapımı pide hamuru, tarifinize daha doğal ve ev yapımı bir lezzet katacaktır.

Afiyet olsun.