Etli kaşarlı pide nasıl yapılır, tarifte neler var?

Etli kaşarlı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıymalı harcı ve üzerindeki kaşar peyniriyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir seçenek sunuyor. Hazırlık aşamalarını takip ederek, bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Kaşarlı Pide Nasıl Yapılır?

Etli kaşarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle hamur işleri arasında dikkat çeken bu pide, içindeki kıymalı harcı ve üzerindeki kaşar peyniri ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, etli kaşarlı pide tarifinin detaylarını, malzemelerini ve yapılış aşamalarını bulacaksınız.

Malzemeler

Etli kaşarlı pide için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

500 gram un
250 ml su
1 paket instant maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana eti)
1 adet soğan (küçük doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber, pul biber, kimyon (isteğe bağlı)
200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hamurun Hazırlanışı

1. Öncelikle, un, tuz, şeker ve instant mayayı bir kapta karıştırın.

2. Su ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın.

3. Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun, ardından üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.

4. Hamur mayalandıktan sonra, havayı almak için tekrar yoğurun ve 4 eşit parçaya bölün.

İç Harcın Hazırlanışı

1. Tavada biraz zeytinyağı ekleyerek doğranmış soğanı kavurun.

2. Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.

3. Domates, biber salçası, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.

4. Harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Pidenin Şekillendirilmesi

1. Mayalanmış hamur parçalarını unlu bir zemin üzerinde açın.

2. Hamurların ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun ve kenarlarını kapatıp pide şekli verin.

3. Pidelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yerleştirin.

Pidenin Pişirilmesi

1. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, pideleri 15-20 dakika kadar pişirin.

2. Pidelerin üzeri altın rengi alana kadar fırında tutmaya dikkat edin.

Servis Önerileri

Etli kaşarlı pidelerinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, turşu veya yeşil salata ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Pide hamurunu hazırlarken, unun kalitesine dikkat etmek önemlidir. Daha iyi bir sonuç için yüksek proteinli un tercih edilebilir.- İç harcında kullanılan baharatlar kişisel damak zevkine göre değiştirilebilir.- Pidelerin üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.- Fırın yerine taş fırın kullanma imkânınız varsa, bu pidelerin lezzetini daha da artıracaktır.

Sonuç

Etli kaşarlı pide, hazırlaması oldukça keyifli ve lezzetli bir yemektir. Ailenizle veya misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi deneyerek, Türk mutfağının zengin tatlarını keşfedebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Bade 03 Aralık 2024 Salı

Etli kaşarlı pide tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti yapmayı gerçekten çok istiyorum! Hamurunu yoğururken o pürüzsüz kıvamı elde etmek nasıl bir his? İç harcını hazırlamak için soğanı kavururken çıkan kokular, pideyi yapma heyecanını artırıyor mu? Pideleri şekillendirirken, o geleneksel görünümü vermek için hangi teknikleri kullanıyorsunuz? Fırında pişerken evin içinde yayılan o muhteşem koku, sabırsızlıkla beklemeyi zorlaştırıyor mu? Son olarak, yanına yoğurt veya turşu eklemek, bu lezzeti daha da artırıyor mu? Denemek için sabırsızlanıyorum!