10 kişilik kıymalı pide için hangi malzemeler gerekli?

Kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle hamurunun ince ve çıtır olması, iç harcının ise zengin tatlarla dolu olması, bu yemeği popüler kılan unsurlardandır. 10 kişilik kıymalı pide hazırlamak için gerekli malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz.

Kıymalı pide hamurunun hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 kg un
• 1 paket (10 g) instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıymalı pide iç harcının hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 g kıyma (tercihen dana ve kuzu karışımı)
• 2 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz (damak tadına göre)
• ½ çay bardağı zeytinyağı

Pidenin üzerini zenginleştirmek için aşağıdaki malzemeler kullanılabilir:

• Yumurta sarısı (pidenin üzerine sürmek için)
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı olarak serpmek için)
• Maydanoz (isteğe bağlı, ince kıyılmış)

Kıymalı pide yaparken, hamurun mayalanma süresi oldukça önemlidir. Hamurun, mayalanması için en az 30 dakika bekletilmesi önerilmektedir. Ayrıca, iç harcın lezzetini artırmak için baharatların yanı sıra, isteğe bağlı olarak çeşitli sebzeler de eklenebilir. Örneğin, rendelenmiş havuç veya kabak gibi sebzeler, hem besin değerini artırır hem de pidenin iç harcını daha lezzetli hale getirir.Ayrıca, pideyi fırında pişirirken, 220-240°C sıcaklıkta pişirilmesi önerilmektedir. Bu sıcaklık, hamurun dışının çıtır çıtır olmasını sağlarken, iç harcın da tam olarak pişmesini garanti eder. Sonuç olarak, 10 kişilik kıymalı pide hazırlamak için yukarıda belirtilen malzemelerle birlikte, dikkatli bir hazırlık ve pişirme süreci ile bu lezzetli Türk mutfağı yemekini kolayca yapabilirsiniz. Kıymalı pide, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek bir seçenektir.