Ev Yapımı Pide Tarifi ve Malzemeleri

Ev Yapımı Pide

Ev yapımı pide, zor bir işmiş gibi gelse de hem yapımı hem yemesi zevkli olan gününüzü kurtarabileceğiniz bir yemektir. Evinizde kendi pidenizi yaparak hem içini kendi zevkinize göre hazırlayabilir hem de çocuklarınıza güvenle yedirebilirsiniz.

Şimdi sizlere elinize oklavayı almak için sabırsızlanacağınız çeşitli pide içleriyle beraber ev yapımı pide tarifi vereceğim.

Ev yapımı pide hamuru için malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Alabildiği kadar un (4-5 bardak)
Üzeri için yumurta sarısı

Hamurun yapılısı

Bir kaba ısıtılmış sütü dökün ve içinde yaş mayayı özeyin. Karışıma sonra sıvı yağ, tuz, şeker ve ılık suyu ekleyip elinizle birbirine iyice özdeşleştirin. Daha sonra alabildiği kadar unu ekleyin ve yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Hamurunuz kıvama geldikten sonra üzerini bir bezle kapatıp yarım saat kadar dinlenmeye bırakın. Bu sırada aşağıda tarifini vereceğim içlerden herhangi birisini hazırlayın.

Kıymalı iç için malzemeler

250 gram kıyma
2 adet yeşil biber
1 adet orta boy soğan
1 adet domates
5-6 dal maydanoz
2 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik

Nasıl Yapılır?

Domatesi, biberleri, maydanozları ve soğanı doğrayın. Hepsini ince ince kıyın. Birbirleriyle harmanlayın. Üzerine kıymayı, salçayı, sıvı yağı, tuzu ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. İçiniz hazır oldu.

Sucuklu iç için malzemeler

250 gram sucuk
5-6 yeşil biber
3-4 domates
Rendelenmiş kaşar peynir

Nasıl Yapılır?

Sucukları ve domatesleri küp-küp doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip onları da küp-küp doğrayın. Kaşar peyniri rendeleyin. Domatesleri, biberleri ve sucukları birbirleriyle harmanlayın. Kaşar peynir rendesini ise karışımı pideye yaydıktan sonra üzerine serpiştirin.

Peynirli iç için malzemeler

Beyaz peynir
Kaşar peynir
Maydanoz

Nasıl Yapılır?

Kaşar peyniri rendeleyin. Beyaz peyniri elinizde ufalayın. Maydanozları ince ince kıyın. Tüm malzemeleri harmanlayın.

Yukarıdaki herhangi bir içi yaptıktan sonra hamurları bezelere ayrın. Bezeleri uzunlamasına merdaneyle un serpe serpe açın. Elinizle de hamuru inceltin. Daha sonra hazırladığınız harcı hamurun üzerine yayın. Hamurun kenarlarını katlayın ve üzerine bir yumurtanın sarısını sürün. Tüm bezeler bitene kadar işleme devam edin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun!

Son Güncelleme : 20.01.2024 04:04:35

Ev Yapımı Pide ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

1 Kilo Kıymadan Kaç Pide Çıkar

1 Kilo Kıymadan Kaç Pide Çıkar, Pide, Türk ve Orta Doğu mutfağında yaygın bir ekmek türüdür. Yabancı ülkelerde ise pideye en yakın ekmeğin adı pitadır. Pide ismi fodula'dan (Fodula; Dana etli çavdar ekmeği dolmasıdır) gelmektedir. Osmanlı Sarayının p...

Kıymalı Pide İçi Hazırlama

Kıymalı pide içi hazırlama; aslında pide yapımında en kolay aşamalardan bir tanesidir. Pide özellikle aniden bastıran ya da özel günlerde kalabalık misafirleri daha pratik ağırlayabilmek için çok iyi bir yemek alternatifidir. Aslında pide içi hazırla...

Patatesli Pide

Patatesli pide, patatesli pide herkesin severek tükettiği pide çeşitlerindendir. Sabah kahvaltılarında öğlen yemeklerin de beş çaylarında ya da akşam yemeklerinde tüketebileceğiniz bir lezzettir. Damak tadınıza uyum sağlayacak şekilde içerisine soğan...

Kaşarlı Pide İçi

Kaşarlı pide içi, yapımı belki de en kolay olan pide çeşididir. Bazı insanlar et yemeyi sevmez ya da isteseler bile et tüketmesi uygun olmadığı için et yemekten uzak durabilirler. İşte durumda bulunan insanlar için kaşarlı pide çok iyi bir alternatif...

Peynirli Pide İçi

Peynirli pide içi, denilince belki birçok kişinin aklına kaşar peyniri gelmektedir. Peynirli pide harcı kaşar peyniri ile yapılabileceği gibi beyaz peynir ile de yapılabilir. Peynirli pide içinin yapımı çok kolaydır. Tek yapmanız gereken şey doğru pe...

Oktay Usta Pide Tarifi

Oktay Usta Pide Tarifi, pide muhakkak hepimizin vazgeçemediği lezzetler arasında yer alıyor. Birçok çeşidiyle herkesin zevkine ve damak tadına göre farklı tarifleri vardır. Bunlar; peynirli, kıymalı, ıspanaklı ve patatesli pidelerdir. Bugün kıymalı ç...

Güveç Pide

Güveç pide, evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir pide çeşididir. Çok sağlıklı, lezzetli, vitamin ve mineral kaynağıdır. Güveç pide doyurucudur. Besleyicidir ve enerji verir. İlk önce göze sonra mideye hitap ediyor. Büyüklerin, çocukların iştahla yiyec...

Tavuklu Pide

Tavuklu pide, Tavuk etinden hoşlanan kişiler için kaçınılmaz bir tarif olan tavuklu pide herkesin yapabileceği kolaylıktadır. Akşam yemeği veya öğle menüsü için kendinize ve sevdiklerinize hoş kokulu tavuklu pideler hazırlayabilirsiniz. Tavuklu pidel...

Mayasız Pide Hamuru

Mayasız Pide Hamuru, Pide ismi fodula'dan (Fodula; Dana Etli Çavdar Ekmeği Dolmasıdır) gelmektedir. Türk ve Orta Doğu mutfağında yaygın bir ekmek türüdür. Yabancı ülkelerde ise pideye en yakın ekmeğin adı pitadır. Ramazan pidesi, Ermenistan'da yapıla...

Çökelekli Pide

Çökelekli pide, çökelekli pide çok sevilerek tüketilen pide tariflerindendir. Genellikle sabah kahvaltılarda tüketilir, diğer öğünlerde de rahatlıkla tüketebilirsiniz. Yapımı kolay bir tariftir. Misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebileceğini...

Kuşbaşılı Pide

Kuşbaşılı Pide, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında olan ve lezzetiyle dillerden düşmeyen yemeklerinden biri de pide çeşitleridir. Her yaş grubunun damak zevkine hitap eden pidenin birden fazla çeşidi bulunmaktadır. Bazı kişiler çıtır çıtır pide...

Mantarlı Kaşarlı Pide

Mantarlı Kaşarlı Pide, Mantarlı kaşarlı pide özellikle sebze tutkunu olan insanlar için kaçınılmaz lezzetli bir tariftir. Mantarlı kaşarlı pideyi kültür mantarı ile hazırlayabileceğiniz gibi değişik mantar çeşitleri ile de hazırlayabilirsiniz. Besley...