Evde Ispanaklı Pide Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Ispanaklı pide, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir yemeğidir. Özellikle hamur işleri sevenler için mükemmel bir alternatif sunar. Bu makalede, evde ıspanaklı pide yapımının detaylı tarifi ve püf noktaları ele alınacaktır.
Malzemeler
Ispanaklı pide yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 paket instant maya (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 gram taze ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
Yapılışı
Ispanaklı pide yapmak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle geniş bir kabın içinde un, tuz, toz şeker ve instant mayayı karıştırın.- Ardından suyu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz yumuşak ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurun.- Hamurun üzerini bir bezle kapatıp, 1 saat kadar mayalanması için sıcak bir ortamda bekletin.
2. Ispanak Harcının Hazırlanması
- Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın.- Soğanı ince ince doğrayıp, bir tavada zeytinyağı ile kavurun.- Kavrulan soğana doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar solana kadar pişirin.- İsteğe bağlı olarak beyaz peyniri ekleyip, karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
3. Pidenin Şekillendirilmesi
- Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alıp, bezelere ayırın.- Her bir bezeyi merdane ile açarak, ince bir hamur elde edin.- Hamurun ortasına ıspanak harcını yerleştirin. Hamurun kenarlarını kapatıp, pide şekli verin.
4. Pidenin Pişirilmesi
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pidenin üzeri altın rengini alana kadar 15-20 dakika kadar pişirin.- Pideyi fırından çıkarıp, üzerine yumurta sarısı sürerek tekrar fırına verebilirsiniz. Bu, pideye güzel bir renk ve lezzet katar.
5. Servis Önerileri
- Ispanaklı pide, sıcak olarak servis edilmeli ve yanında yoğurt ile sunulabilir.- Ayrıca, çeşitli salatalarla zenginleştirilmiş bir tabak hazırlamak da mümkündür.
Püf Noktaları
- Pide hamurunu yoğururken suyun sıcaklığına dikkat edin, çok sıcak su kullanmak mayanın etkisini azaltabilir.
- Hamurun mayalanması için bekleme süresini atlamayın; bu, pideye hafiflik katacaktır.
- Ispanak harcında kullanacağınız peynir türü tamamen isteğe bağlıdır. Farklı peynir çeşitleri deneyebilirsiniz.
Ispanaklı pide, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Aileniz ve sevdiklerinizle birlikte paylaşabileceğiniz bu tarif, evde pratik bir şekilde hazırlanabilir. Sağlıklı ve lezzetli bir öğün için ıspanaklı pide tarifi mutlaka denemeye değerdir. |
Ispanaklı pide tarifini okurken, evde yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Hamurunu hazırlamak için un, su ve mayayı karıştırırken, o güzel kokuların mutfağı saracağını hayal ediyorum. Ispanakları kavururken, içine ekleyeceğim soğan ve beyaz peynirin lezzetinin birleşimi beni heyecanlandırıyor. Pideyi şekillendirirken, kenarlarını kapatmanın verdiği tatmin duygusu harika. Fırından çıktığında altın rengini almış pideyi, yanına yoğurt ve salatayla servis etmek için sabırsızlanıyorum. Gerçekten de bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Sizce de denemeye değer değil mi?
Cevap yazDeğerli Çağadaşar,
Ispanaklı pide tarifine olan ilginiz gerçekten çok güzel! Hamur yapımının getirdiği o eşsiz kokular, mutfakta geçirdiğiniz zamanın keyfini artırıyor. Ispanak ve beyaz peynirin birleşimi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Pideyi şekillendirirken yaşadığınız tatmin duygusu da oldukça önemli; yemek yapmanın verdiği o yaratıcılık hissi, gerçekten de huzur verici.
Fırından çıkan altın rengindeki pidenin yanında yoğurt ve salata ile servis etmek ise mükemmel bir tercih. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için kesinlikle denemeye değer! Mutlaka yapmanızı tavsiye ederim; sonuç sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır. Afiyet olsun!