Peynirli Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
09 Temmuz 2024

Peynirli Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Pide Hamuru

Pide, büyük küçük herkes tarafından en çok sevilen ve günlük hayatta sıkça tükettiğimiz yiyeceklerin başında gelmektedir. Pide genellikle dışarıda, odun fırınında pişirilerek hazırlanan ve oldukça lezzetli olan bir yiyecektir. Çoğunlukla peynirli pide hamurunu hazırlarken bazı kişiler maya kullanırken, bazı kişiler ise sade undan yapmayı tercih etmektedir. Ancak, pide hamuru özellikle yaş maya ile mayalandırılarak hazırlanan bir hamur çeşididir. Pide, istenilen her türlü malzeme ile peynirli, kaşarlı, kıymalı, kuşbaşılı, yumurtalı gibi çeşitli malzemeler kullanılarak hazırlanabilir. Ayrıca, peynirli pideyi isterseniz evinizde kendiniz de pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Peynirli pide hamurunda önemli olan hamuru iyi yoğurup mayalanma süresini ayarlamaktır. Özellikle, pide hamurunu mayalama işlemini tamamladıktan sonra üzerini sıcak tutacak bir örtü örterseniz hamur daha iyi mayalanır. Sonrasında ise sizin becerinize kalır; istediğiniz peynir harcı ya da farklı harçlarla evinizde sıcacık ve nefis lezzette pideler hazırlayabilirsiniz.

Peynirli Pide Hamuru İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 su bardağı elenmiş un
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

İç Harcı İçin

  • Beyaz peynir (köy peyniri de olabilir)
  • 4 adet orta boy kuru soğan
  • Üzerine sürmek için tereyağı

Peynirli Pide Hamuru Nasıl Yapılır?

İlk önce yoğurma kabına un elenir ve ortası çukur olacak şekilde açılır. Ardından unun ortasına ılık su, yaş maya, sıvı yağ, yoğurt, tuz ve toz şeker eklenir. Önce ortadaki malzemeler karıştırılarak yaş mayanın erimesi sağlanır. Daha sonra ortadaki karışıma kenardaki unlar ilave edilerek pide hamuru yoğurulur. Peynirli pide hamurunu yoğurduktan sonra yoğurma kabının üzeri temiz bir bezle kapatılır ve hamurun mayalanması için kenara kaldırılır. Pide hamuru mayalanma esnasında kesinlikle örtüyü kaldırmayın; aksi takdirde hamur sıcaklığını kaybeder ve istenilen şekilde mayalanma işlemi gerçekleşmez.

Bu arada, iç harcı hazırlamak için beyaz peyniri ufalayarak veya rendeleyerek bir kaba koyun. Kuru soğanları yemeklik doğrayarak peynire ekleyin ve karıştırın. Mayalanan peynirli pide hamurunu 15 eşit parça olacak şekilde bezelere ayırın. Bezeleri ince ve uzun olacak şekilde oklava ya da merdane ile açın. Ortasına peynirli harcı koyun ve kenarlarını içe doğru katlayın.

Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtın ve hazırladığınız pideleri pişirin. Peynirli pide piştikten sonra önceden eritilmiş tereyağını pidenin kenarlarına sürün. Ardından peynirli pideleri sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Ek Bilgiler

Pide hamurunun mayalanma süresi yaklaşık 1 saattir. Bu süre zarfında hamurun iki katına çıkması beklenir. Ayrıca, hamurun daha iyi mayalanması için yoğurma işlemi sırasında hamura hava katmaya özen gösterilmelidir. Fırında pişirme süresi ise yaklaşık 15-20 dakikadır, bu süre fırının performansına göre değişiklik gösterebilir. Pidelerin üzerine sürülecek tereyağı, pidelere ekstra lezzet katmanın yanı sıra, pidelerin daha parlak ve iştah açıcı görünmesini sağlar.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Tavuklu Pide Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Pide Tarifi ve Malzemeleri

Sucuklu Kaşarlı Pide Tarifi ve Malzemeleri

Sucuklu Kaşarlı Pide Tarifi ve Malzemeleri

Pide Hamuru Nasıl Yapılır?

Pide Hamuru Nasıl Yapılır?

Ekmek Hamurundan Pide Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek Hamurundan Pide Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Pide İçi Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Pide İçi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kapalı Pide Tarifi ve Malzemeleri

Kapalı Pide Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kuşbaşılı Pide Kaç Kalori?

Kuşbaşılı Pide Kaç Kalori?

Güncel

Sucuklu Peynirli Pide Tarifi ve Malzemeleri

Sucuklu Peynirli Pide Tarifi ve Malzemeleri

Evde Peynirli Pide Tarifi ve Malzemeleri

Evde Peynirli Pide Tarifi ve Malzemeleri

Pide Tarifi ve Malzemeleri

Pide Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Pide Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü Pide Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Pide Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Pide Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Pide Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Pide Tarifi ve Malzemeleri