Evde sucuklu pide tarifi nasıl hazırlanır?

Sucuklu pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolay malzemelerle hazırlanan bu pratik tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık alternatifi sunar. Adım adım yapım aşamalarıyla birlikte, evde lezzetli bir sucuklu pide hazırlamak artık çok kolay!

07 Aralık 2024

Evde Sucuklu Pide Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Sucuklu pide, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. Aşağıda sucuklu pide yapımının aşamaları ve püf noktaları detaylandırılmıştır.

Malzemeler


Sucuklu pide için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 300 ml ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 gram sucuk (isteğe bağlı olarak az yağlı veya baharatlı tercih edilebilir)
  • 100 gram beyaz peynir veya kaşar peyniri (isteğe bağlı)
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanması


1. Geniş bir kabın içine unu eleyin. Unun ortasını havuz gibi açarak içine instant mayayı, tuzu ve şekeri ekleyin.

2. Ilık suyu yavaşça ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurunuzun pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun.

3. Hamurunuz hazır olduğunda, zeytinyağını ekleyin ve tekrar yoğurun.

4. Hamuru üzerini örtüp, yaklaşık 1 saat kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. Hamur, bu süre zarfında iki katına çıkmalıdır.

İç Harcın Hazırlanması

1. Sucuğu ince dilimler halinde kesin. İsterseniz sucukları küçük küpler halinde doğrayarak kullanabilirsiniz.

2. İsteğe bağlı olarak soğanı da ince piyazlık doğrayın.

3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından sucukları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Karabiber ve pul biber ile tatlandırarak ocaktan alın.

Pidenin Şekillendirilmesi

1. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

2. Her bir parçayı unlu bir zeminde oklava veya merdane ile açın. Hamurun ortasına sucuklu harçtan yerleştirin.

3. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak pide şekli verin.

4. Pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Pidenin Pişirilmesi

1. Önceden ısıtılmış 200 derece celsiuste fırında, pideleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

2. Pidelerin üzeri altın rengi alana kadar pişirmek önemlidir.

3. Fırından çıkan pideleri sıcak servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Sucuklu pidelerinizi, yoğurt veya acılı ezme ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında yeşil salata ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Sucuklu pide yapımında farklı malzemeler kullanarak çeşitlendirme yapabilirsiniz. Örneğin, sucuk yerine kıyma, peynir veya sebzeler ekleyebilirsiniz.- Hamurun kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edin; gerekirse un veya su ekleyerek istediğiniz kıvama ulaşabilirsiniz.- Sucuklu pidelerin üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, evde sucuklu pide tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir seçenektir. Ailenizle veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Göksu 01 Kasım 2024 Cuma

Sucuklu pide tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru canlandı. Öncelikle, hamurun mayalanma süresi yeterli mi yoksa biraz daha uzun tutmak mı gerekiyor? Ayrıca, sucuk yerine başka bir malzeme kullanmak istersem, hangilerini önerirsiniz? Bir de, pideyi fırından çıkarınca üzerine eklemek için farklı soslar veya baharatlar eklemeyi düşünüyorum, bu konuda ne önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Göksu,

Hamurun Mayalanma Süresi
Hamurun mayalanma süresi genellikle tarife göre yeterli olsa da, biraz daha uzun tutmak hamurun daha iyi kabarmasına ve lezzetinin artmasına yardımcı olabilir. Eğer zamanın varsa, 1-2 saat daha bekletmek faydalı olabilir.

Alternatif Malzemeler
Sucuk yerine kullanabileceğin alternatif malzemeler arasında kıymalı, beyaz peynirli, ıspanaklı veya sebzeli harçlar yer alıyor. Özellikle kıymalı pide oldukça popülerdir ve baharatlarla zenginleştirildiğinde lezzeti artar.

Soslar ve Baharatlar
Pideyi fırından çıkardıktan sonra üzerine eklemek için zeytinyağı, yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu harika seçeneklerdir. Ayrıca pul biber, kekik veya sumak gibi baharatlar da ekleyerek tadını zenginleştirebilirsin. Bu tür eklemeler, pideye farklı bir aroma katacaktır.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri