Ispanaklı pide arda'nın mutfağında nasıl yapılır?

Ispanaklı pide, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı bir temsilcisidir. Arda'nın mutfağında hazırlanan bu pide, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Bu makalede, ıspanaklı pidenin malzemeleri, yapılışı ve bazı ipuçları üzerinde durulacaktır.

Ispanaklı pide hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• Hamur İçin:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• İç Harcı İçin:
  • 500 gram taze ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Zeytinyağı

Hamur, pide için temel yapı taşını oluşturur. Hamurun hazırlanışı şu adımlarla gerçekleştirilir:

• Geniş bir kapta un, tuz ve instant mayayı karıştırın.
• Orta kısma suyu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Hamuru elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun.
• Hamurun üzerini örtüp, yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

İç harcı, pidenin lezzetini belirleyen önemli bir unsurdur. İç harcın hazırlanışı için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun.
• Doğranmış ıspanakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Son olarak, beyaz peyniri ve baharatları ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın ve ocaktan alın.

Hamur dinlendikten sonra pide şekillendirilir:

• Hamuru eşit parçalara ayırın ve her bir parçayı un serpilmiş bir yüzeyde açın.
• Açılan hamurun ortasına iç harçtan koyun ve kenarlarını kapatın.
• Pidenin uçlarını hafifçe yukarı kaldırarak şekil verin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Ispanaklı pide, sıcak servis edilmesi gereken bir lezzettir. Yanında yoğurt veya cacık ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pideyi dilimleyerek yanına zeytinyağı ve sirke karışımını eklemek de hoş bir tat katacaktır.

Ispanaklı pide, Arda'nın mutfağında kolaylıkla hazırlanan sağlıklı bir yemek alternatifidir. Hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı zenginleştirebilir. Bu tarif ile evde basit malzemelerle harika bir pide yapabilirsiniz. Unutmayın, taze malzemeler her zaman en iyi sonucu verir!