Kıymalı kuşbaşıyla hazırlanan pide nasıl yapılır?

Kıymalı kuşbaşıyla hazırlanan pide, Türk mutfağının öne çıkan lezzetlerinden biridir. Bu tarif, evde kolayca uygulanabilecek adımlarla lezzetli bir pide yapımını detaylandırmaktadır. Malzemelerden hamurun hazırlanışına, harcın oluşturulmasından pişirilme sürecine kadar her aşama titizlikle açıklanmıştır.

05 Kasım 2024

Kıymalı Kuşbaşıyla Hazırlanan Pide Nasıl Yapılır?


Kıymalı kuşbaşıyla hazırlanan pide, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen lezzetlerinden biridir. Bu makalede, kıymalı kuşbaşılı pide tarifinin detayları, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında kapsamlı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Kıymalı kuşbaşı pide hazırlamak için gereken malzemeler;
  • 500 gram dana kıyması
  • 300 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yeterince maydanoz (isteğe bağlı)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Hamurun Hazırlanışı


Pide hamurunun hazırlanması, lezzetli bir pide için kritik bir adımdır. Hamurun hazırlanışı şu şekilde özetlenebilir:

1. Unun Hazırlanması: Geniş bir kaba un, tuz ve şeker konulup karıştırılır.

2. Mayanın Aktif Hale Getirilmesi: Ilık suyun içerisine instant maya eklenir ve karıştırılır. 5-10 dakika bekletilerek mayanın aktif hale gelmesi sağlanır.

3. Hamurun Yoğrulması: Maya karışımı un karışımına eklenir. Zeytinyağı da ilave edildikten sonra yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.

4. Dinlendirme: Hazırlanan hamur, üzeri örtülerek 1 saat kadar dinlendirilir. Bu işlem, hamurun kabarmasını ve lezzetini artıracaktır.

Kıymalı Harcın Hazırlanışı

Kıymalı harcın hazırlanışı da pide için oldukça önemlidir. İşte adım adım kıymalı harcın hazırlanışı:

1. Soğanların Sote Edilmesi: Bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ince doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar sotelenir.

2. Kıymanın Eklenmesi: Sotelendiğinde kıyma eklenir ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.

3. Kuşbaşı Etin Eklenmesi: Kuşbaşı et eklenir ve etler iyice pişene kadar kavrulmaya devam edilir.

4. Domates ve Baharatların Eklenmesi: Rendelenmiş domates, karabiber ve pul biber eklenerek harç pişirilir. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz da eklenebilir.

Pidenin Hazırlanışı

Hamur dinlendikten sonra pide şekli vermek için gerekli adımlar şunlardır:

1. Hamurun Bezeler Haline Getirilmesi: Dinlenmiş hamur, eşit parçalara bölünerek bezeler haline getirilir.

2. Hamurun Açılması: Her bir beze un yardımıyla açılır. Pide şeklini vermek için kenarları hafifçe yukarı kaldırılır.

3. Harcın Eklenmesi: Hazırlanan kıymalı harç, açılan hamurun ortasına yerleştirilir.

4. Üzerinin Yumurta Sarısıyla Fırçalanması: Pidenin kenarları kapatılır ve üstü yumurta sarısı ile fırçalanır.

5. Pidenin Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirilir. Pidenin kenarları altın rengi alana kadar pişirilmesi gerekmektedir.

Servis Önerileri

Kıymalı kuşbaşı pide, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, turşu veya salata ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pide dilimlenerek ikram edilebilir.

Sonuç

Kıymalı kuşbaşılı pide, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, evde kolayca uygulanabilir ve misafirler için de etkileyici bir sunum sağlar. Sağlıklı malzemeler ve doğru pişirme teknikleri kullanılarak hazırlanan bu pide, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olma özelliğini taşımaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ağa 06 Kasım 2024 Çarşamba

Kıymalı kuşbaşılı pide yapmayı denemek harika bir fikir! Malzemelerin hazırlanışı oldukça detaylı ve anlaşılır, özellikle hamurun dinlendirilmesi aşaması çok önemli gibi görünüyor. Hamurun yumuşak olması için ne kadar yoğurmak gerektiği hakkında bir önerin var mı? Ayrıca, kıymalı harcın içindeki baharatların tadı, pideye nasıl bir lezzet katıyor? Pideyi pişirirken fırının sıcaklığı da önemli, bu konuda başka ipuçların var mı? Bu tarife eklemek istediğin farklı malzemeler var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri