Mantarlı pide hamuru yapmanın en pratik yolu nedir?

Mantarlı pide hamurunun hızlı ve pratik bir şekilde nasıl hazırlanacağını öğrenmek için bu yazıyı inceleyebilirsiniz. Gerekli malzemeler ve adım adım tarif ile evde lezzetli pideler yapmanın keyfini çıkarın. Farklı iç harçlar ve malzemeler ile çeşitlendirerek damak zevkinize uygun pideler hazırlayabilirsiniz.

02 Aralık 2024

Mantarlı Pide Hamuru Yapmanın En Pratik Yolu Nedir?


Mantarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu makalede, mantarlı pide hamurunun en pratik ve hızlı bir şekilde nasıl yapılacağını ele alacağız. Pide, özellikle iç harcıyla birlikte sunulduğunda damakları şenlendiren bir lezzet olup, doğru hamur ile mükemmel bir uyum sağlar.

Pide Hamuru İçin Gerekli Malzemeler


Mantarlı pide hamurunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 300 ml ılık su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hamurun Hazırlanışı


Mantarlı pide hamurunu hazırlamak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek pratik bir şekilde hamurunuzu hazırlayabilirsiniz:
  • Bir karıştırma kabına unu eleyin. Unun ortasında bir havuz açarak instant mayayı, tuzu ve şekeri ekleyin.
  • Ilgın suyu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya başlayın. Hamurunuzun kıvamına göre su miktarını ayarlayabilirsiniz.
  • Hamur kıvamını alınca zeytinyağını ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Hamuru 5-10 dakika boyunca yoğurmak, glutenin gelişmesi için önemlidir.
  • Hamuru yuvarlayarak top haline getirin ve üzerini nemli bir bezle örtün. Hamurun dinlenmesi için yaklaşık 30 dakika bekletin.

İç Harcının Hazırlanması

Mantarlı pide hamurunu hazırladıktan sonra iç harcını da hazırlamak gerekir. İşte pratik bir mantar harcı tarifi:
  • 300 gram mantar (doğranmış)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
  • Yarım çay bardağı maydanoz (doğranmış)

Harcın hazırlığı için, zeytinyağını bir tavada ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve maydanozu ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.

Pide Şeklini Verme

Dinlenmiş olan hamuru unlu bir yüzeyde 8 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı merdane ile açarak oval bir şekil verin. Hamurun kenarlarını yukarı doğru katlayarak bir pide şekli oluşturun. İç harcı hamurun ortasına yerleştirin.

Pidenin Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, pideyi yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Hamurun altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin. Pideler piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine tereyağı sürerek servis edin.

Sonuç

Mantarlı pide hamurunun pratik yapımını öğrendikten sonra, evde kolayca lezzetli pideler hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, hem zaman tasarrufu sağlar hem de lezzetli bir yemek sunma imkanı tanır. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri çeşitlendirebilir ve farklı harçlar deneyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Mantarlı pide, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:
  • Farklı peynirler (beyaz peynir, kaşar peyniri)
  • Diğer sebzeler (biber, domates gibi)
  • Baharatlar (kekik, pul biber gibi)

Bu tür değişiklikler, pideye farklı tatlar katacak ve herkesin beğeneceği bir lezzet sunacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ülkem 05 Aralık 2024 Perşembe

Mantarlı pide hamurunu yapmanın bu kadar pratik bir yolu olduğunu bilmiyordum. Özellikle hamurun hazırlanışındaki basit adımlar dikkatimi çekti. Instant maya kullanarak zaman kazanmak harika bir fikir. Hamuru yoğururken glutenin gelişmesi için süre vermek önemli olduğunu bilmiyordum ama denemek için sabırsızlanıyorum. İç harcını hazırlarken soğan ve sarımsak kullanmak da lezzeti artıracak gibi görünüyor. Pideyi şekillendirirken kenarlarını yukarı katlayarak yapmanın kolay bir yöntem olduğunu düşünüyorum. Fırında pişirirken altının ve üstünün güzelce kızarmasını sağlamak da önemli bir detay. Sonuç olarak, bu tarif ile evde lezzetli pideler yapabileceğim için çok heyecanlıyım. Denedikten sonra sonuçlarını paylaşmayı düşünüyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri