Pide içinde kebap nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pide içinde kebap tarifi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu makalede, pide hamurunun hazırlanışından kebap harcının yapımına kadar detaylı adımlar sunulmakta. Misafirlerinizi etkileyecek bu tarifi uygulayarak, keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.

04 Kasım 2024

Pide İçinde Kebap Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?


Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, özellikle kebap ile bir araya geldiğinde eşsiz bir tat sunmaktadır. Pide içinde kebap yapmanın birçok farklı yöntemi ve tarifi bulunmaktadır. Bu makalede, pide içinde kebap yapmanın adımlarını ve tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Pide Nedir?


Pide, genellikle ince hamurdan yapılan, farklı malzemelerle doldurularak fırınlanan bir çeşit ekmek türüdür. Türkiye'de çeşitli şekillerde hazırlanmakta ve her bölgenin kendine özgü pideleri bulunmaktadır. Pide, genellikle kıymalı, peynirli, sebzeli gibi çeşitlere sahipken, kebaplı pide ise özellikle et severler için ideal bir seçenektir.

Kebap Nedir?


Kebap, genellikle marine edilmiş etlerin şişe dizilerek veya doğrudan ateşte pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Türkiye'de kebap çeşitleri oldukça fazladır ve her biri farklı baharatlar ve pişirme teknikleri ile hazırlanır. Kebap, özellikle pide ile bir araya geldiğinde mükemmel bir uyum sağlar.

Pide İçinde Kebap Tarifi

Pide içinde kebap yapmak için aşağıdaki malzemelere ve adımlara ihtiyaç vardır:

Malzemeler:

  • Hamur için:
    • 4 su bardağı un
    • 1 su bardağı su
    • 1 paket instant maya
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kebap için:
    • 500 gram kuzu veya dana kıyma
    • 1 adet soğan (rendelenmiş)
    • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Üzeri için:
    • Yumurta sarısı (hamurun üzerine sürmek için)
    • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hamurun hazırlanması:
  • Bir kabın içinde un, tuz, şeker ve mayayı karıştırın.
  • İçine suyu ve zeytinyağını ekleyin. Hamuru yoğurun.
  • Hamuru 1 saat kadar üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
2. Kebap harcının hazırlanması:
  • Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi bir kapta iyice yoğurun.
  • Harcı 15-20 dakika dinlendirin.
3. Pidenin hazırlanması:
  • Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün.
  • Her bir parçayı açarak ince uzun bir pide şekli verin.
  • Pidenin ortasına kebap harcını yerleştirin.
  • Pidenin kenarlarını yukarı doğru katlayarak kapatın.
4. Pidenin pişirilmesi:
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Hamurun üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.
  • İsteğe bağlı olarak üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

Servis Önerisi

Pide içinde kebap servisi yapılırken, yanında yoğurt, turşu veya salata ile sunulması önerilir. Ayrıca, sıcak olarak servis edilmesi, lezzetinin artırılmasında önemli bir faktördür.

Sonuç

Pide içinde kebap, Türk mutfağının zengin ve lezzetli örneklerinden biridir. Hem hazırlanışı hem de sunumu ile aile ve misafirler için özel bir lezzet sunmaktadır. Bu tarif ile evde kolayca pide içinde kebap yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Muvaffak 21 Ekim 2024 Pazartesi

Pide içinde kebap yapmanın bu kadar detaylı bir tarifle anlatılması beni çok heyecanlandırdı. Hamurun mayalanma süreci ve kebap harcının hazırlanması arasındaki geçiş, mutfakta geçirdiğim zamanı daha keyifli hale getiriyor. Pideyi hazırlarken, hamurun kenarlarını kapatma aşaması beni biraz düşündürüyor; acaba düzgün bir şekilde kapatabilir miyim? Ayrıca, üzerindeki yumurta sarısı ve susam ile son dokunuşu yaparken, fırından çıkan o nefis kokunun evin içinde yayılacağını hayal edebiliyorum. Yanında yoğurt ve salata ile sunmak da harika bir fikir, böylelikle hem lezzeti artıracak hem de daha zengin bir yemek sunmuş olacağım. Pide içinde kebap tarifini denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Muvaffak,

Heyecanınızı Anlıyorum
Pide içinde kebap yapmanın detayları gerçekten de mutfakta geçirilen zamanı keyifli hale getiriyor. Hamurun mayalanma süreci ve kebap harcının hazırlanması arasında geçen zamanın nasıl bir keyif sunduğunu dile getirmeniz harika. Mutfakta geçirdiğiniz zamanın, lezzetli bir sonuçla birleşmesi, bu sürecin en güzel yanlarından biri.

Hamurun Kapatılması
Hamurun kenarlarını kapatma aşaması başlangıçta biraz zorlayıcı görünebilir, ancak pratikle bu konuda kendinizi geliştirebilirsiniz. Hamuru düzgün bir şekilde kapatmak için kenarlarını eşit şekilde katlamaya çalışın ve parmaklarınızla hafifçe bastırarak şekil vermeye özen gösterin. Zamanla bu konuda daha rahat olacaksınız.

Son Dokunuşlar
Yumurta sarısı ve susam ile pideyi süslemek, ona hem görsel hem de lezzet açısından büyük katkı sağlayacaktır. Fırından çıkan o harika kokunun evinizi sarması gerçekten de muhteşem bir duygu. Yanında yoğurt ve salata ile sunma fikriniz de çok güzel; bu şekilde yemeğiniz daha da zenginleşecek ve misafirlerinizi etkileyeceksiniz.

Sabırsızlıkla Bekliyorum
Pide içinde kebap tarifini denemek için sabırsızlandığınızı belirtmeniz, mutfakta geçireceğiniz zamanı daha da özel kılacaktır. Deneyimlerinizi ve sonuçlarını merakla bekliyorum, umarım harika bir pide yaparsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri