Sucuklu Peynirli Pide Tarifi ve Malzemeleri

Sucuklu peynirli pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak hamuru ve zengin iç harcıyla hazırlanan bu pide, kahvaltılardan atıştırmalıklara kadar birçok yerde tercih edilir. Tarifin detayları ve malzemeleriyle, evde kolayca yapabilirsiniz.
Sucuklu Peynirli Pide Tarifi ve Malzemeleri
22 Eylül 2024
Sucuklu peynirli pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya ana yemek olarak tercih edilen bu pide, yumuşak hamuru ve iç harcıyla damakları şenlendirir. Bu makalede, sucuklu peynirli pide tarifinin detayları, malzemeleri ve yapım aşamaları hakkında bilgi verilecektir.

Malzemeler


Sucuklu peynirli pide yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 300 ml ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 150 gram sucuk (dilimlenmiş)
  • 200 gram beyaz peynir (ufalanmış)
  • 1 adet yumurta (üstü için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanışı


Pide hamurunun hazırlanması, lezzetli bir pide için kritik bir adımdır. Aşağıdaki adımlar izlenerek hamur hazırlanabilir:
  • Bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.
  • Orta kısma ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.
  • Malzemeleri bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırarak hamuru oluşturun.
  • Hamur birleştiğinde, masanın üzerine un serpip hamuru yoğurun. Yaklaşık 10 dakika yoğrulduktan sonra, hamurun üzerini örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.

İç Harcın Hazırlanışı


İç harcın hazırlanması, sucuklu peynirli pideyi lezzetlendiren önemli bir aşamadır. Bu aşamada şu adımlar izlenebilir:
  • Dilimlenmiş sucukları bir tavada hafifçe kavurun. Bu, sucukların yağını salarak lezzetlerini artıracaktır.
  • Kavurduğunuz sucukları ocaktan alın ve bir kasede ufalanmış beyaz peynirle karıştırın.
  • İsterseniz, karışıma baharatlar (karabiber, pul biber gibi) ekleyebilirsiniz.

Pidenin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi

Hamur mayalandıktan sonra pide şekillendirilir ve pişirilir. İşte bu aşamanın detayları:
  • Maya kabaran hamuru, un serpilmiş bir yüzeye alın ve gazını almak için hafifçe yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, oval şekil verin.
  • Her bir hamurun ortasına iç harçtan ekleyin ve kenarlarını kapatıp, pide şeklini verin.
  • Hazırladığınız pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Pidelerin üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Sucuklu peynirli pide, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında ayran, salata veya turşu ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, pide dilimlenerek ikram edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Sucuk: Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan sucuk, koyun veya sığır etinden yapılan bir tür baharatlı sosis çeşididir. Pidede kullanıldığında, özellikle lezzetini artırır ve karakteristik bir tat kazandırır.- Peynir Çeşitleri: Beyaz peynir dışında, pideye rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella da eklenebilir. Bu, pidenin daha kremamsı bir dokuya sahip olmasını sağlar.- Alternatif Malzemeler: Sucuk yerine kıyma veya sebzelerle de pide yapılabilir. Böylece farklı damak tatlarına hitap edilebilir. Sonuç olarak, sucuklu peynirli pide, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle göz dolduran bir Türk mutfağı lezzetidir. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu pide, özellikle dışarıda yenilen atıştırmalıklar arasında en popüler olanlardan biridir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yunus 22 Eylül 2024 Pazar

Sucuklu peynirli pide yapmayı denediniz mi? Hamuru yumuşacık, iç harcı ise tam kararında lezzetli oluyor. Kahvaltıda ya da atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Yanında ayranla mükemmel bir uyum sağlıyor. Sizce de bu pide, Türk mutfağının en güzel lezzetlerinden biri değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Yunus,

Evet, sucuklu peynirli pide gerçekten Türk mutfağının en gözde lezzetlerinden biri. Hamurunun yumuşaklığı ve iç harcının zengin tadı, bu pideyi hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilmesini sağlıyor. Ayrıca ayranla olan uyumu da ayrı bir keyif katıyor. Bu tür lezzetli tariflerin paylaşılması, mutfak kültürümüzün ne kadar zengin olduğunu bir kez daha gösteriyor. Kesinlikle denemeye değer!

soru
Efsane 21 Eylül 2024 Cumartesi

Sucuklu pide yapmayı denediniz mi? Özellikle kahvaltılarda harika bir seçenek oluyor. Sucuklu pide içi, peynirle birleşince muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor. Yanında ayran olmadan olmaz tabi! Sucuklu pide tarifiniz var mı, paylaşır mısınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Efsane,

Sucuklu pide gerçekten de kahvaltılarda harika bir lezzet. Sucuk ve peynirin birleşimi, hamurun sıcaklığıyla birleşince muhteşem bir tat oluşturuyor. Benim de favori tarifim şöyle:

Malzemeler:
- 500 gr un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 200 ml su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gr sucuk
- 150 gr beyaz peynir
- 1 adet yumurta (üstü için)

Yapılışı:
1. Unu, mayayı, tuzu ve şekeri bir kaba alın. Karıştırın.
2. Su ve zeytinyağını ekleyin, hamuru yoğurun. Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün. Her bir parçayı açın ve ortasına sucuk dilimleri ve beyaz peynir koyun.
4. Kenarlarını kapatıp pide şekli verin.
5. Üzerine çırpılmış yumurta sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Yanında ayranla servis ederseniz, tadı katlanarak artar. Afiyet olsun!

soru
Tafte 20 Eylül 2024 Cuma

Peynirli pide malzemeleri hakkında bilgi verebilir misiniz? Evde yaparken hangi peynir çeşidi kullanmalıyım? Sucukla birlikte en iyi hangi peynir lezzeti sağlıyor? Ayrıca, iç harç için başka hangi malzemeleri ekleyebilirim? Tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Peynirli Pide İçin Kullanılacak Peynir Çeşitleri
Evde peynirli pide yaparken genellikle beyaz peynir, lor peyniri veya kaşar peyniri tercih edilmektedir. Beyaz peynir, pideye tuzlu bir lezzet katarken, lor peyniri yumuşak bir tat sağlar. Kaşar peyniri ise eriyerek pidenin üstünde güzel bir doku oluşturur. Eğer sucuk ekleyecekseniz, yarı yağlı veya tam yağlı bir beyaz peynir kullanmanız, sucukla harika bir uyum sağlar.

Succuk ve Peynir Uyumları
Sucukla birlikte en iyi lezzeti sağlayan peynir genellikle kaşar peyniridir. Kaşar peyniri, sucukla birleştiğinde harika bir tat dengesi oluşturur. Ayrıca, beyaz peynir de sucukla birlikte oldukça lezzetli bir kombinasyon yapabilir. İkisini bir arada kullanarak farklı bir tat deneyimi de yaşayabilirsiniz.

İç Harç İçin Diğer Malzemeler
Peynirli pide iç harcına eklemek için çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. İnce doğranmış yeşil biber, domates, soğan veya zeytin gibi sebzeler pidenin lezzetini artırabilir. Ayrıca, baharatlar ekleyerek (karabiber, pul biber gibi) pidenizin tadını zenginleştirebilirsiniz. İsterseniz, biraz maydanoz veya dereotu da ekleyerek taze bir aroma katabilirsiniz.

Denemeniz için sabırsızlanmanıza anlıyorum, umarım çok lezzetli bir pide yaparsınız!

soru
Gevher Şad 20 Eylül 2024 Cuma

Evinizdeki sucuklu bol peynirli ekmek yapma maceranızı merak ediyorum! Bu lezzetli karışımı hazırlarken en çok hangi malzemeleri kullanıyorsunuz? Sucuk ve peynirin uyumu gerçekten harika, umarım tarifinize uygun bir şekilde yapmayı başarırsınız. Afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Gevher Şad,

Tarifim için en önemli malzemeler sucuk ve peynir elbette! Sucuk olarak genelde baharatlı ve yağlı bir çeşit tercih ediyorum, bu da ekmeğe harika bir tat katıyor. Peynir olarak ise genellikle beyaz peynir ya da kaşar peyniri kullanıyorum; kaşar eridiğinde o eşsiz lezzeti sağlıyor.

Ekstra Malzemeler olarak, ekmeğin üzerini zenginleştirmek için zeytinyağı, kekik ve pul biber ekliyorum. Bu malzemeler, karışıma ekstra bir aroma katıyor.

Yapım Aşaması ise oldukça basit; önce sucukları dilimleyip tavada hafifçe kızartıyorum, ardından ekmeğin üzerine peynir ve sucukları yerleştirip fırında birkaç dakika ısıtıyorum. Sonuçta ortaya çıkan lezzet için gerçekten beklemeye değer! Siz de bu tarife kendi dokunuşlarınızı ekleyerek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

soru
Zivekar 13 Eylül 2024 Cuma

Peynirli pide içi hazırlarken, peynirin kalitesi çok önemli. Evde yaptığım sucuklu peynirli pide ile ilgili birkaç ipucu var mı? Özellikle iç harcının lezzetini artırmak için hangi peynirleri kullanmalıyım? Ayrıca hamurun kıvamında nelere dikkat etmeliyim? Teşekkürler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Peynir Seçimi
Peynirli pide hazırlarken, peynirin kalitesi gerçekten büyük bir fark yaratır. Sucuklu peynirli pide için en uygun peynirler arasında beyaz peynir, mozzarella ve kaşar peyniri yer alır. Beyaz peynir, pideye tuzlu bir tat katarken, mozzarella eriyerek güzel bir doku sağlar. Kaşar peyniri ise lezzetini artırır ve pideye güzel bir aroma verir. İsterseniz, bu peynirleri karıştırarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.

Hamur Kıvamı
Hamurun kıvamı, pide yapımında kritik bir unsurdur. Hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekir. Hamuru yoğururken, su ve un oranını dikkatlice ayarlamalısınız. Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini örtüp dinlendirmek de önemlidir; bu, glutenin gelişmesine yardımcı olur ve daha iyi bir doku sağlar. Hamurun pürüzsüz ve elastik olmasına dikkat edin. Bu sayede pide pişerken güzel bir şekilde kabarır.

Umarım bu ipuçları, sucuklu peynirli pide yapımında işinize yarar! Afiyet olsun!

soru
Bayrı 12 Eylül 2024 Perşembe

Sucuklu pide nasıl yapılır merak ediyorum, evde yapmayı denemek istiyorum. Tarifin detayları çok hoşuma gitti. Özellikle hamurunun nasıl hazırlanacağı ve iç malzemelerin seçimi konusunda öneriler sunmanız faydalı oldu. Umarım denediğimde benimkisi de en az bu kadar lezzetli olur!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bayrı, sucuklu pide yapmak gerçekten keyifli bir deneyim. Hamurunun kıvamı ve iç malzemelerin kalitesi, pideyi lezzetli kılmada büyük rol oynuyor.

Hamur Hazırlığı: Öncelikle hamur için un, su, tuz ve maya kullanmalısın. Unu geniş bir kaseye al, ortasında bir havuz açarak mayayı ekle ve suyu yavaş yavaş ilave et. Hamuru yoğurduktan sonra, üzerine bir bez örterek yaklaşık 1 saat mayalanmasını bekle. Hamurun kabarması, pidenin hafif ve lezzetli olmasını sağlayacak.

İç Malzemeler: Sucukları ince dilimler halinde kesip, istersen biraz biber ve domates de ekleyebilirsin. Böylece piden daha renkli ve lezzetli olur. Ayrıca, beyaz peynir veya kaşar peyniri de kullanarak farklı tatlar elde edebilirsin. İç harcını hazırlarken baharatlarla zenginleştirmek de hoş bir dokunuş olacaktır.

Pideyi Şekillendirme: Mayalanan hamuru küçük bezeler haline getirip, unlu bir zeminde açarak iç harcını koyabilirsin. Kenarlarını katlayarak kapatmayı unutma.

Son olarak, önceden ısıtılmış fırında 200-220 derece arasında pişirerek altın rengi alana kadar bekle.

Denediğinde, umarım bu tarif senin için de çok lezzetli olur! Şimdiden afiyet olsun!

soru
Terlan 12 Temmuz 2024 Cuma

Sucuklu peynirli pideyi evde yapmaya çalıştım ama hamurunun kıvamını tutturmakta zorluk yaşadım ve istedigim gibi kabarmadı. Sizin hamurunuz kulak memesi kıvamında oldu mu? Ne gibi püf noktaları uyguladınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Terlan,

Sucuklu peynirli pide yaparken hamurun kıvamını tutturmak gerçekten biraz zorlu olabilir. Hamurun kulak memesi kıvamında olması çok önemli, aksi halde kabarma sorunu yaşayabilirsiniz. Ben hamuru yaparken öncelikle kullandığım unun kaliteli olmasına dikkat ediyorum. Ayrıca, hamuru yoğururken suyun ılık olması (ne çok sıcak ne de çok soğuk) mayanın aktif hale gelmesi için önemli. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle örtüp, en az 1 saat mayalanması için bekletiyorum. Bu süre zarfında hamurun kabarması için yeterli zamana sahip olması gerekiyor. Umarım bu püf noktaları sana yardımcı olur!

Sevgiler,

Çok Okunanlar
Kaşarlı Pide Kaç Kaloridir?
Kaşarlı Pide Kaç Kaloridir?
Haber Bülteni
Güncel
Sütlü Pide Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuşbaşılı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kuşbaşılı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kapalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kapalı Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Ekmek Tarifi ve Malzemeleri
Pide Ekmek Tarifi ve Malzemeleri
Sucuklu Pide Tarifi ve Malzemeleri
Sucuklu Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kuşbaşılı Pide Kaç Kalori?
Kuşbaşılı Pide Kaç Kalori?
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Kır Pidesi Tarifi ve Malzemeleri
Kır Pidesi Tarifi ve Malzemeleri
Domatesli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Domatesli Pide Tarifi ve Malzemeleri