Tavuklu pide harcı nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Tavuklu pide harcı hazırlamak, lezzetli ve doyurucu bir yemek için önemli bir adımdır. Bu içerikte, tavuk, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş harcın nasıl hazırlandığını adım adım öğrenebilirsiniz. Pratik ve lezzetli tarifler arayanlar için ideal bir kaynak.

27 Kasım 2024

Tavuklu Pide Harcı Nasıl Hazırlanır?


Tavuklu pide, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir ve genellikle fırınlanmış ince pide ekmeği üzerinde sunulur. Tavuklu pide harcının hazırlanması, lezzetli ve doyurucu bir öğün yaratmanın temel adımlarından biridir. Bu makalede, tavuklu pide harcının nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Tavuklu pide harcını hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kararbiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı su
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

Harcın Hazırlanışı


Tavuklu pide harcının hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması

- Tavuk göğsünü iyice yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.- Doğranmış tavukları bir kenara alın.

2. Soğan ve Sarımsakların Doğranması

- Soğanı ince doğrayın.- Sarımsakları da ezerek ilave edin.

3. Biber ve Domatesin Eklenmesi

- Yeşil biberi ince doğrayın ve tavuk harcına ekleyin.- Domatesi de küp küp doğrayarak karışıma ilave edin.

4. Pişirme Süreci

- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.- Öncelikle soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.- Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurun.- Doğranmış biber ve domatesleri ekleyin.- Tuz, karabiber, pul biber ve yarım çay bardağı suyu ekleyerek karıştırın.- Kapağını kapatıp, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

5. Son Kontroller

- Harcı ocaktan almadan önce, maydanozu ince ince doğrayarak ekleyin.- Harcı bir süre dinlendirin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.

Servis Önerileri

Tavuklu pide harcını, tercihe göre pide ekmeği üzerinde veya lavaş ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Tavuk göğsü yerine tavuk butu da kullanılabilir, bu durumda harcın daha yağlı ve lezzetli olmasını sağlar.- Harcı zenginleştirmek için mantar veya zeytin gibi malzemeler de eklenebilir.- Pide harcını hazırladıktan sonra, fırın pide yapımında kullanmak üzere harcı önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Tavuklu pide harcının hazırlanması, malzemelerin tazeliği ve doğru pişirme teknikleri ile oldukça keyifli bir süreçtir. Bu tarif ile evde lezzetli bir tavuklu pide hazırlamak mümkündür. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Akbora 01 Kasım 2024 Cuma

Tavuklu pide harcını hazırlarken hangi dikkat edilmesi gereken noktalar var? Özellikle tavuk göğsünü doğru şekilde pişirmek ve diğer malzemelerle nasıl harmanlayacağımız konusunda ipuçları verebilir misin? Ayrıca, harcı zenginleştirmek için ekleyebileceğimiz başka malzemeler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tavuk Göğsünü Doğru Pişirme
Tavuk göğsünü pişirirken en önemli noktalardan biri, etin kurumasını önlemektir. Tavuk göğsünü öncelikle marine etmek, lezzet ve nem katacaktır. Marine için zeytinyağı, yoğurt, limon suyu ve baharatlar (kekik, kararbiber, tuz vb.) kullanabilirsiniz. Tavuk etini tavada ya da fırında pişirirken, iç sıcaklığının 75°C’ye ulaştığından emin olun. Pişirme süresini aşmamaya dikkat edin; aksi takdirde et sertleşebilir.

Diğer Malzemelerle Harmanlama
Tavuk göğsünü pişirdikten sonra, soğumaya bırakın ve ardından ince doğrayarak diğer malzemelerle harmanlayın. Harcın içine ekleyeceğiniz malzemeler, tavuğun lezzetini tamamlayacaktır. Soğan, biber, mantar ve domates gibi sebzeleri soteleyerek kullanabilirsiniz. Ayrıca, baharatları ve tuzu dikkatlice eklemeyi unutmayın; böylece harcın dengeli bir lezzeti olur.

Harcı Zenginleştirmek İçin Ek Malzemeler
Tavuklu pide harcınızı zenginleştirmek için peynir (beyaz peynir, mozzarella), zeytin, maydanoz veya dereotu eklemeyi düşünebilirsiniz. Ayrıca, baharat çeşitliliği ile harcınıza farklı tatlar katabilirsiniz; örneğin, kimyon ya da pul biber ilave ederek lezzetini artırabilirsiniz. Harcı hazırlarken, malzemelerin taze olmasına özen gösterin, bu da pideye lezzet katacaktır.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri