Yufkadan kıymalı pide nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yufkadan kıymalı pide, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir örneğidir. İnce yufkaların kullanıldığı bu tarif, kolay hazırlanmasıyla dikkat çeker. Detaylı malzeme ve yapım aşamaları ile evde lezzetli pideler hazırlamak mümkün. Afiyet olsun!

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yufkadan Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?

Yufkadan kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İnce yufka kullanılarak yapılan bu pide, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Aşağıda, yufkadan kıymalı pide yapımına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

Malzemeler

3 adet yufka
300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 adet büyük boy soğan
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su
Susam (üzeri için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Soğanı Doğrayın: Soğanı ince ince doğrayın. 2. Kıymayı Hazırlayın: Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. 3. Sebzeleri Ekleyin: Doğranmış domates ve yeşil biberi ekleyin. Biber salçasını da ekleyerek karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Son olarak yarım çay bardağı suyu ekleyerek karıştırın ve kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.

Pideyi Hazırlama Aşaması

1. Yufkaları Hazırlayın: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı dört eşit parçaya kesin.

2. İç Harcı Ekleyin: Her bir yufkanın ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan bir miktar koyun. Yufkaların kenarlarını içe doğru katlayarak pide şekli verin.

3. Susam Ekleyin: İsteğe bağlı olarak, pide üzerlerine susam serpebilirsiniz.

Pişirme Aşaması

1. Fırını Isıtın: Fırını 200 dereceye (fanlı fırın 180 derece) ısıtın.

2. Pideyi Pişirin: Hazırladığınız pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Yufkadan kıymalı pide sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salata veya turşu ile birlikte de servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Yufkadan pide yaparken, iç harcı zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, mantar, zeytin veya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.- Ayrıca, pideyi daha çıtır bir hale getirmek için fırına vermeden önce üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Bu tarifle birlikte, yufkadan kıymalı pide yapma sürecini kolaylıkla gerçekleştirebilir ve misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap