Evde kaşarlı yumurtalı pide nasıl yapılır?

Evde kaşarlı yumurtalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle sahur ve kahvaltılarda tercih edilen bu pide, pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, kaşarlı yumurtalı pide yapımının aşamalarını ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Kaşarlı yumurtalı pide yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yumurta
• Çörek otu (isteğe bağlı)

Pide hamurunu hazırlamak için ilk olarak un, tuz, şeker ve mayayı bir karıştırma kabında birleştirin. Ardından suyu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurun pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Hamuru, üzerine bir bez örtüp, ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Hamur mayalandıktan sonra, unlu bir yüzeye alarak 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı oklava yardımıyla açarak, oval bir şekil verin. Kenarlarını biraz içe doğru katlayarak, pide şekli oluşturun.

Açtığınız pide hamurlarının ortasına rendelenmiş kaşar peynirini serin. Yumurtaları, kaşar peynirinin üzerine kırın. İsterseniz üzerine çörek otu serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında, pideleri 15-20 dakika kadar pişirin. Pidelerin kenarları altın rengi almaya başladığında, fırından çıkarın. Pidelerin üzerini hafifçe zeytinyağı ile yağlayarak, sıcak servis yapabilirsiniz.

Kaşarlı yumurtalı pide, özellikle yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde mükemmel bir lezzet sunar. Ayrıca, yeşil salata veya turşu ile birlikte sunarak, öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.