Evde kıymalı pide nasıl hazırlanır, tarif ister misiniz?

Kıymalı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce hamurun üzerine hazırlanan kıymalı harçla yapılan bu pide, evde kolayca hazırlanabilir. Malzemeler ve adım adım tarif ile lezzetli bir pideye sahip olabilirsiniz. Misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek!

24 Kasım 2024

Evde Kıymalı Pide Nasıl Hazırlanır, Tarif İster Misiniz?


Kıymalı pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olup, özellikle kahvaltılarda ve öğle yemeklerinde tercih edilmektedir. Pide, ince hamurun üzerine çeşitli malzemelerin konulmasıyla yapılan bir tür açmadır. Kıymalı pide tarifi, evde kolaylıkla hazırlanabilir ve misafirleriniz için harika bir alternatif sunar. İşte adım adım kıymalı pide hazırlamanız için gereken tüm bilgiler.

Malzemeler


Kıymalı pide hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Hamur için: 500 gram un
  • 250 ml su
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • İç harcı için: 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 adet biber (isteğe bağlı, ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Baharatlar: tuz, karabiber, pul biber
  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanması


1. Öncelikle, bir karıştırma kabında suyu, şekeri ve mayayı karıştırarak 5-10 dakika bekletin. Bu süre zarfında maya aktifleşecektir.

2. Ardından unu ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Zeytinyağını ekleyin ve hamuru güzelce yoğurun.

3. Hamurun kıvamı yumuşak ve elastik olmalıdır. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

4. Hamuru bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.

İç Harcının Hazırlanması

1. Geniş bir tavada, doğranmış soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

2. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Biberi ve domates salçasını ekleyin, ardından baharatları ilave edin. Karışımı 5 dakika kadar daha pişirin ve ocaktan alın.

4. Harcı soğumaya bırakın.

Pidenin Şekillendirilmesi

1. Mayalanan hamuru unlu bir zemine alın ve 8 eşit parçaya bölün.

2. Her bir parçayı merdane ile açarak ince bir hamur elde edin.

3. Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız kıymalı harcı yerleştirin.

4. Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın ve pide şeklini verin.

Pidenin Pişirilmesi

1. Hazırlanan pideleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

2. İsteğe bağlı olarak, pidelerin üzerine yumurta sarısı sürerek daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz.

3. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika kadar, hamur güzelce kızarana kadar pişirin.

4. Pideler piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Kıymalı pide, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Domates, yeşil biber veya mantar eklemek lezzetini artıracaktır.- Pidenin hamurunu mayalamadan da hazırlayabilir, daha hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.- Pide, yanında yoğurt veya acı biber salçası ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır.

Evde kıymalı pide hazırlamak, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif sayesinde, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir yemek hazırlamak mümkün. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sârime 03 Aralık 2024 Salı

Evde kıymalı pide yapmanın pratik ve lezzetli bir yolunu arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Hamurunu hazırlarken, mayanın aktifleşmesi için su, şeker ve mayayı karıştırıp bekletmek önemli bir adım değil mi? Ayrıca iç harcını hazırlarken soğanları pembeleştirip kıymayı eklemek, lezzeti artıran bir yöntem gibi görünüyor. Pideyi şekillendirirken hamurun kenarlarını içe kapatmak da oldukça pratik. Pidenin üzerini yumurta sarısı ile fırçalamak, ona harika bir parlaklık katıyor. Bu tarifte bahsedilen ekstra bilgilerle pidenizi daha da zenginleştirmek mümkün. Sizce de evde kıymalı pide hazırlamak, misafirler için harika bir alternatif değil mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri