Fırında kıymalı kaşarlı pide nasıl yapılır?

Fırında kıymalı kaşarlı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu bir seçenek olan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. Aşamalarını takip ederek, misafirlerinizi etkileyecek harika pideler yapabilirsiniz.

06 Kasım 2024

Fırında Kıymalı Kaşarlı Pide Nasıl Yapılır?


Fırında kıymalı kaşarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem dışarıda yenilen bir atıştırmalık hem de evde hazırlanabilecek pratik bir yemek seçeneğidir. Bu makalede, fırında kıymalı kaşarlı pide yapımının aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Fırında kıymalı kaşarlı pide için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Hamur İçin: 500 gram un
  • 250 ml su
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • İç Harcı İçin: 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 adet domates (küçük doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
  • 1 çay kaşığı kararbiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hamurun Hazırlanması


Pide hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Bir kabın içinde suyu, toz şekeri ve mayayı karıştırarak mayanın aktifleşmesini sağlayın. Bu karışımı 5-10 dakika bekletin.
  • Ayrı bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Daha sonra zeytinyağını ekleyin.
  • Aktifleşen maya karışımını un karışımına ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
  • Hamur yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru üzerini örtüp yaklaşık 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.

İç Harcının Hazırlanması

İç harcını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
  • Doğranmış domates ve biberleri ekleyin. Tuz, kararbiber ve pul biberi ilave ederek birkaç dakika daha pişirin.
  • İç harcını ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Pidenin Şekillendirilmesi

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve unlu bir yüzeyde açın. Hamuru ince, uzun bir şekil alacak şekilde açın. Hamurun ortasına kıymalı harcı yerleştirin. Harcın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Hamurun kenarlarını kapatıp pide şekli verin.

Pidenin Pişirilmesi

Hazırlanan pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Pidelerin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Fırında kıymalı kaşarlı pideleri sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz pidelerin üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Sonuç

Fırında kıymalı kaşarlı pide, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Aile ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu pide, özel günlerde de tercih edilebilecek bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Tarife uygun şekilde hazırladığınızda, muhteşem bir lezzet elde edeceksiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Zebercet 01 Kasım 2024 Cuma

Fırında kıymalı kaşarlı pide yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Hamuru yoğurmak mı, iç harcını hazırlamak mı yoksa pideyi şekillendirmek mi? Özellikle hamurun mayalanma süresinde beklemek sıkıcı mı geliyor yoksa bu süreyi değerlendirmek için başka şeyler mi yapıyorsunuz? Pidenin pişme süresinde fırının içinde oluşturduğu o muhteşem kokuyu nasıl karşılıyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hamur Yoğurma Süreci
Hamuru yoğurmak, genellikle oldukça keyifli bir aşama olsa da bazıları için zorlayıcı olabilir. Özellikle hamurun kıvamını tutturmak ve yeterince elastik hale getirmek zaman alabiliyor. Eğer ilk deneyiminizse, hamurun ne kadar yoğrulması gerektiğini anlamak biraz karmaşık olabilir.

İç Harcı Hazırlama
İç harcını hazırlamak genellikle daha az sorun çıkarır; çünkü malzemelerin oranlarını ve lezzetlerini ayarlamak keyifli bir süreç. Ancak, kıymanın kavrulması ve baharatların ayarlanması dikkat gerektiriyor. Doğru lezzeti yakalamak için biraz deneme yanılma yapmanız gerekebilir.

Pideyi Şekillendirme
Pideyi şekillendirmek, el becerisi gerektiren bir aşama. Eğer bu konuda tecrübeniz yoksa, pideyi düzgün bir şekilde kapatmak ve düzgün bir biçim vermek zor olabilir. Ama pratik yaparak bu aşamada da ustalaşabilirsiniz.

Mayalanma Süresi
Hamurun mayalanma süresi beklemek açısından sıkıcı gelebilir. Bu süreyi değerlendirmek için, başka tarifler deneyebilir ya da evde başka işler yaparak zaman geçirebilirsiniz. Belki de bu süreyi, pişirme öncesi hazırlıklar yaparak değerlendirmek faydalı olabilir.

Pişme Süresi ve Koku
Pide pişerken fırından yayılan koku gerçekten büyüleyici. Bu koku, sabırsızlıkla beklenen sonuçların habercisi oluyor. Fırında pişen pideyi izlemek, hem görsel hem de işitsel bir deneyim sunuyor. Pidenin pişmesini izlemek ve bu sürecin tadını çıkarmak, her şeyin en güzel yanı.

Umarım bu aşamalarla ilgili deneyimlerinizi paylaşırken keyif almışsınızdır!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri