Fırında mantarlı pide nasıl yapılır, tarifi nedir?

Fırında mantarlı pide tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hamurun üzerine yerleştirilen mantar ve peynirle zenginleştirilen bu pide, hem görselliği hem de tadıyla mutlaka denemeye değer. Adım adım yapılışını keşfedin!

02 Kasım 2024

Fırında Mantarlı Pide Nasıl Yapılır?


Fırında mantarlı pide, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Hamurun üzerine yerleştirilen mantar, peynir ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilen bu pide, hem göz dolduran hem de damak çatlatan bir tariftir. İşte bu leziz yemeğin yapılışı.

Malzemeler


Fırında mantarlı pide yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram un
  • 250 ml su
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 300 gram mantar (isteğe bağlı olarak farklı mantar türleri de kullanılabilir)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 100 gram beyaz peynir veya kaşar peyniri
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Hamurun Hazırlanışı


1. Hamurun Hazırlanması: - Unu geniş bir kaba alın. - Ortasında bir çukur açarak, instant mayayı, şekeri ve tuzu ekleyin. - Yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın. - Zeytinyağını ekleyin ve hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun. - Hamuru, üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

İç Harcın Hazırlanışı

2. İç Harcın Hazırlanması: - Mantarları temizleyip dilimleyin. - Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. - Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Son olarak, doğranmış sarımsakları ve baharatları ekleyin.

Pideyi Şekillendirme ve Pişirme

3. Pideyi Şekillendirme: - Mayalanan hamuru unlu bir zeminde iki eşit parçaya ayırın. - Her bir parçayı merdane ile açarak, oval bir şekil verin. - Hamurun ortasına hazırladığınız mantar harcını yerleştirin. - Hamurun kenarlarını yukarı kaldırarak kapatın ve pide şeklini verin.

4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pideyi 15-20 dakika kadar pişirin. - Pidelerin üzerini yumurta sarısı ile fırçalayarak, daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında mantarlı pide, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, turşu veya yeşil salata ile sunulması önerilir. Bu lezzetli pide, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Mantarlar, besin değeri yüksek ve düşük kalorili bir gıda maddesidir.- Farklı mantar türleri kullanarak, pideye farklı tatlar katabilirsiniz.- Pide hamurunu önceden hazırlayıp, buzdolabında 1-2 gün bekletebilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak iç harcına farklı sebzeler veya et ürünleri ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Fırında mantarlı pide, pratik yapılışı ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Olgaç 03 Kasım 2024 Pazar

Fırında mantarlı pide hazırlamak ne kadar keyifli bir deneyim! Hamurun mayalanma süresi boyunca sabırsızlanmak kesinlikle zor. Mantarların yanında soğan ve sarımsak kullanmak harika bir lezzet kombinasyonu oluşturuyor. Pideyi şekillendirmek ise adeta bir sanatsal faaliyet gibi; her seferinde farklı bir görünüm elde etmek mümkün. Pideleri pişirirken evin içine yayılan o muhteşem koku, dayanılmaz oluyor. Servis önerileri de oldukça iştah açıcı; yoğurt ve turşu ile birlikte sunmak, yemeğin tadını bir kat daha arttırır. Pideyi hazırlarken farklı mantar türleri denemek, lezzeti zenginleştirmek için harika bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, sonuçlarının nasıl olacağını merak ediyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri