Ispanaklı pide nasıl yapılır, tarifi nedir?

Ispanaklı pide, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarif, adım adım hazırlanışıyla evde kolaylıkla yapılabilir. Ispanak ve beyaz peynirin birleşimiyle sağlıklı bir alternatif sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı Pide Nasıl Yapılır?

Ispanaklı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olan bu pide, genellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilir. Bu makalede, ıspanaklı pide yapımının aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Ispanaklı pide hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

500 gram un
250 ml su
1 paket kuru maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram ıspanak
1 adet soğan
200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
Yumurta sarısı (üzeri için)

Hamurun Hazırlanması

Ispanaklı pide yapımına hamurun hazırlanmasıyla başlanır. İşte adımlar:

Bir kapta suyu, şeker ve kuru mayayı karıştırın. 5-10 dakika bekleyin, böylece maya aktif hale gelecektir.
Unu geniş bir kaseye alın, ortasını havuz gibi açın ve tuzu ekleyin.
Aktifleşen mayalı suyu ve zeytinyağını unun ortasına dökün. Karıştırarak hamuru yoğurun.
Hamurunuz pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamuru bir bezle örtüp, sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

İç Harcın Hazırlanması

İç harcını hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Yıkayıp doğradığınız ıspanakları ekleyin ve sönene kadar pişirin.
Pişen ıspanak ve soğan karışımını ocaktan alın, soğuması için bir kenara bırakın.
Soğuyan karışıma beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın. İsteğe göre karabiber ve pul biber de ekleyebilirsiniz.

Pideyi Şekillendirme

Mayalanan hamuru unlayarak tezgaha alın ve minik bezeler haline bölün. Her bir bezenin üzerine un serpip, merdane ile açın. Açılan hamurun ortasına hazırladığınız ıspanaklı harcı yerleştirin. Hamurun kenarlarını katlayarak pide şekli verin.

Pidenin Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pideyi altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pidelerin üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Ispanaklı pide sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, pideyi dilimleyerek misafirlerinize sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Ispanaklı pide, besin değeri yüksek bir tariftir. Ispanak, demir, kalsiyum ve vitamin A açısından zengindir. Ayrıca, beyaz peynir ile birleştiğinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık sunar. Farklı malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize uygun varyasyonlar da yaratabilirsiniz. Örneğin, ıspanak yerine pazı veya lahana kullanabilirsiniz. Bu tarifle evde kolayca ıspanaklı pide yapabilir, sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Argun Şah 10 Haziran 2025 Salı

Ispanaklı pide yapmanın detaylarını okuyunca gerçekten heyecanlandım. Özellikle hamurun hazırlanma aşamaları ve iç harcın nasıl yapıldığına dair verdiğiniz bilgiler oldukça açıklayıcı. Sadece ıspanak ve beyaz peynir değil, farklı malzemelerle varyasyonlar yapma fikri de oldukça ilginç. Bu tarife göre yapacağım pideyi sıcak servis etmenin lezzeti artıracağını düşünüyorum. Ayrıca yanına yoğurt veya ayran ile sunmak hem sağlıklı hem de keyifli bir deneyim olacaktır. Gerçekten evde kolayca yapılan bir tarif olduğuna inanıyorum, hemen denemek istiyorum!