Kabak pidesinin iç harcı nelerden oluşur?

Taze kabak ve peynirin lezzet buluşmasıyla hazırlanan kabak pidesi iç harcı, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Bu özel iç harç, rendelenmiş kabakların peynir çeşitleri ve baharatlarla harmanlanmasıyla oluşuyor. İşte bu nefis karışımın temel malzemeleri ve pratik hazırlanış detayları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak Pidesi İç Harcı Temel Malzemeleri

Rendelenmiş veya ince doğranmış kabak (genellikle yaklaşık 1 kg)
Küp doğranmış beyaz peynir (200-250 gram)
Rendelenmiş kaşar peyniri veya lor peyniri (isteğe bağlı, yaklaşık 100 gram)
Soğan (1 adet, ince doğranmış veya rendelenmiş)
Maydanoz veya dereotu (1 demet, ince kıyılmış)
Yumurta (1 adet, bağlayıcı olarak)
Sıvı yağ (2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkine göre)
Nane veya kuru nane (isteğe bağlı, 1 çay kaşığı)

Hazırlanış Özeti

Kabaklar rendelendikten sonra tuzla ovularak suyu sıkılır. Soğan ve yeşilliklerle karıştırılıp, peynirler ve baharatlar eklenerek homojen bir iç harç elde edilir. Yumurta ve sıvı yağ ile kıvamı desteklenir, ardından pide hamuru üzerine yayılarak pişirilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap