Kaşarlı tavuklu pide nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kaşarlı tavuklu pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, kaşarlı tavuklu pide tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Kaşarlı tavuklu pide yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su (ılık)
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 200 gram kaşar peyniri
• Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Pide hamurunun hazırlanması, lezzetli bir pide için oldukça önemlidir. Hamuru hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.
• Ayrı bir kapta ılık suyu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
• Yavaş yavaş un karışımına ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.
• Hazırladığınız hamuru üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat dinlendirin.

Tavuk harcını hazırlamak için:

• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Son olarak, tavukları ekleyin ve pişene kadar kavurun. İsteğe bağlı olarak baharatları ekleyin.

Dinlenen hamuru bezelere ayırın. Her bir bezeyi unlu bir yüzeyde açarak ince bir pide şekli verin. Pidenin ortasına tavuk harcını koyun. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Pidenin kenarlarını kapatın ve şekil verin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pideyi yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kenarları altın rengi aldığında pideleriniz hazır demektir.

Kaşarlı tavuklu pideyi sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata, yoğurt veya acılı ezme ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.

Kaşarlı tavuklu pide, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir tariftir. Bu tarif ile evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu lezzeti, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!