Kıyma pide nasıl hazırlanır ve en lezzetli tarifi nedir?

Kıyma pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce açılmış hamur üzerine konulan kıyma ve sebzelerle hazırlanan bu pide, fırında pişirilerek servis edilir. Hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilen kıyma pide tarifini ve yapım aşamalarını öğrenmek için okumaya devam edin.

07 Kasım 2024

Kıyma Pide Nasıldır ve En Lezzetli Tarifi Nedir?


Kıyma pide, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Genellikle ince açılmış hamurun üzerine kıyma, sebzeler ve baharatların konulmasıyla hazırlanan bu pide türü, fırında pişirilerek servis edilir. Kıyma pide, hem pratik bir atıştırmalık hem de doyurucu bir ana yemek olarak tercih edilmektedir. Bu yazıda, kıyma pide hazırlama sürecini ve en lezzetli tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kıyma Pide İçin Gerekli Malzemeler


Kıyma pide hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • Hamur İçin:
    • 4 su bardağı un
    • 1 paket instant maya
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • 1/4 su bardağı sıvı yağ
    • 1,5 su bardağı ılık su
  • Kıymalı Harç İçin:
    • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
    • 1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş)
    • 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
    • 1 adet domates (kabuğu soyulup küp doğranmış)
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • Maydanoz (isteğe bağlı, kıyılmış)

Kıyma Pide Hamurunun Hazırlanması


1. Öncelikle hamur için un, tuz, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın.

2. Sıvı yağı ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.

3. Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun.

4. Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Kıymalı Harcın Hazırlanması

1. Geniş bir tavada kıymayı kısık ateşte kavurun.

2. Soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Yeşil biberleri ve domatesleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

4. Biber salçasını, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.

5. İsteğe bağlı olarak kıyılmış maydanozu ekleyin ve harcı bir kenara alın.

Kıyma Pidenin Hazırlanışı

1. Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve bezelere ayırın.

2. Her bir bezeyi merdane ile ince açın.

3. Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız kıymalı harcı eşit şekilde yerleştirin.

4. Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın ve pide şekli verin.

5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıyma pide, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya turşu ile sunulması lezzetini artırır. Ayrıca, pide dilimlerinin üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Sonuç

Kıyma pide, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek olup, kolayca hazırlanabilen bir tariftir. Aile ve arkadaşlarla birlikte yenilebilecek mükemmel bir seçenek olan kıyma pide, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan önemli bir yemektir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek, damak tadınıza uygun versiyonlar da oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sohbet 09 Kasım 2024 Cumartesi

Kıyma pideyi ilk kez denemek isteyen biri olarak, tarifteki malzemelerin oldukça basit ve erişilebilir olduğunu düşünüyorum. Hamurun hazırlanışı ve kıymalı harcın pişirilmesi aşamaları net bir şekilde açıklanmış. Özellikle mayalanma süresi ve pişirme derecesi hakkında verilen bilgiler, pideyi daha lezzetli yapacak gibi görünüyor. Sıcak servis önerisi ve yanında yoğurt veya turşu ile sunulması fikri de harika! Farklı malzemelerle çeşitlendirebilmek ise, denemek için beni heyecanlandırıyor. Kıyma pideyi hazırlamak için sabırsızlanıyorum, gerçekten çok iştah açıcı bir tarif!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri