Kuğbaşılı kapalı pide tarifini okuduğumda, bu lezzetli yemeği yapmayı ne kadar çok isterdim. Özellikle kuşbaşı etinin pideye kattığı lezzet, aklımı başımdan alıyor. Hamurun mayalanma süreci, her zaman sabır gerektiren bir aşama ama sonuçta ortaya çıkacak olan pide, bu sabrı fazlasıyla karşılayacak gibi görünüyor. İç harcında kullanılan yeşil biber ve domatesin tazeliği, pideyi daha da çekici kılıyor. Fırında pişerken yayılan o nefis kokular hayal gücümü zorluyor. Acaba yanına yoğurt veya acılı ezme ile servis etmek mi daha iyi olur? Bu tarif gerçekten aile yemeklerinde enfes bir tercih olabilir. Kendi mutfaklarında denemek isteyenlere şiddetle tavsiye ederim!
Kuğbaşılı kapalı pide tarifini okuduğumda, bu lezzetli yemeği yapmayı ne kadar çok isterdim. Özellikle kuşbaşı etinin pideye kattığı lezzet, aklımı başımdan alıyor. Hamurun mayalanma süreci, her zaman sabır gerektiren bir aşama ama sonuçta ortaya çıkacak olan pide, bu sabrı fazlasıyla karşılayacak gibi görünüyor. İç harcında kullanılan yeşil biber ve domatesin tazeliği, pideyi daha da çekici kılıyor. Fırında pişerken yayılan o nefis kokular hayal gücümü zorluyor. Acaba yanına yoğurt veya acılı ezme ile servis etmek mi daha iyi olur? Bu tarif gerçekten aile yemeklerinde enfes bir tercih olabilir. Kendi mutfaklarında denemek isteyenlere şiddetle tavsiye ederim!
Cevap yaz