Mantarlı tavuklu pide nasıl yapılır, tarifte neler var?

Mantarlı tavuklu pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak hamuru ve zengin iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, pidenin nasıl hazırlanacağına dair adım adım bilgiler sunarak, evde kolayca yapılmasını sağlar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Tavuklu Pide Nasıl Yapılır?

Mantarlı tavuklu pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, yumuşak hamuru ve iç harcının zenginliği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, mantarlı tavuklu pide yapımında izlenecek adımlar ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Malzemeler

Mantarlı tavuklu pide için gerekli malzemeler şunlardır:

Hamur İçin
4 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İç Harcı İçin
300 gram tavuk göğsü
200 gram mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hamurun Hazırlanışı

1. İlk olarak, bir kabın içinde ılık suya şeker ve kuru mayayı ekleyin. Karışımı 5-10 dakika bekletin, böylece maya aktive olacak.

2. Başka bir kapta unu, tuzu ve zeytinyağını karıştırın. Aktive olmuş mayalı suyu ekleyin.

3. Hamuru yoğurun. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.

4. Hamuru, üzerini örtüp 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.

İç Harcının Hazırlanışı

1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin.

2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

3. Mantarları dilimleyin.

4. Bir tavada tereyağını eritin. Soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.

5. Tavukları ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.

6. Mantarları ve baharatları ekleyin, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Pidenin Hazırlanışı

1. Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve 6 eşit parçaya bölün.

2. Her bir parçayı açarak ince bir pide şekli verin.

3. Hazırladığınız iç harcını pide hamurlarının ortasına yerleştirin.

4. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın.

5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Pideniz fırından çıktıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak, yanında yoğurt veya salatayla servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Hamurda kullanılacak suyun sıcaklığı, mayanın aktifleşmesi için önemlidir. Su çok sıcak olmamalıdır.- İç harçta kullanılacak mantarlar taze olmalı ve iyi temizlenmelidir.- Farklı baharatlar ekleyerek iç harcınızı zenginleştirebilirsiniz. Örneğin; kekik veya pul biber kullanabilirsiniz. Mantarlı tavuklu pide, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunar. Bu tarif, aile ve arkadaşlarla paylaşılacak keyifli bir yemek deneyimi sağlar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ecegül 24 Şubat 2025 Pazartesi

Bu tarife bakınca, mantarlı tavuklu pideyi ilk kez yapacak olan biri olarak aklımda bazı sorular var. Öncelikle, hamurun mayalanma süreci için sıcak bir yer bulmakta zorlanabilir miyim? Evde sıcak bir yer yoksa alternatif bir yöntem var mı? Ayrıca, iç harcını hazırlarken mantarların tazeliğini nasıl kontrol edebilirim? Mantarların iyi temizlenmesi gerektiği belirtilmiş ama bunun pratikteki en iyi yöntemi nedir? Son olarak, pidenin pişirilmesi sırasında fırının ısısını nasıl kontrol edebilirim? Bunlar, tarifin başarılı olması için önemli detaylar gibi görünüyor.