Mayasız kaşarlı pide nasıl yapılır, tarifi nedir?

Mayasız kaşarlı pide, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir seçeneğidir. İnce açılan hamuru ve özenle hazırlanan iç harcıyla, hem atıştırmalık hem de doyurucu bir yemek sunar. Tarifin detayları ve ipuçları ile evde kolayca yapabilirsiniz.

22 Kasım 2024

Mayasız kaşarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle hamurun ince açılması ve içine konulan malzemelerin özenle yerleştirilmesi ile hazırlanan bu pide, hem pratik bir atıştırmalık hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Bu yazıda, mayasız kaşarlı pide yapımının detaylı tarifini ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler


Mayasız kaşarlı pide için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su (yaklaşık olarak)
  • 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • İsteğe bağlı olarak: pul biber, karabiber, maydanoz

Hamurun Hazırlanışı


1. Unu geniş bir karıştırma kabına alın.

2. Üzerine tuz ve kabartma tozunu ekleyin.

3. Zeytinyağını ilave edin ve karıştırmaya başlayın.

4. Yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

5. Hamurun üzerini bir bezle örtün ve 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

İç Harcının Hazırlanışı


1. Rendelenmiş kaşar peynirini bir kaseye alın.

2. İsteğe bağlı olarak pul biber ve karabiber ekleyerek karıştırın.

3. Eğer yeşillik eklemek isterseniz, ince doğranmış maydanozu da ilave edebilirsiniz.

Pide Şeklinde Açma ve Pişirme

1. Dinlenen hamuru unlu bir tezgah üzerine alın ve iki eşit parçaya bölün.

2. Her bir parçayı merdane ile açarak, ince bir pide şekli verin.

3. Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız kaşar peynirli harcı yerleştirin.

4. Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın ve pide şekli verin.

5. Pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Mayasız kaşarlı pide, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pideyi dilimleyerek aperitif olarak da servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

- Hamurun dinlenmesi, pide hamurunun daha iyi açılmasını sağlar.- İç harcı farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz; örneğin sucuk, pastırma veya sebzeler ekleyebilirsiniz.- Fırından çıkan pidelerin üzerine biraz tereyağı sürerek lezzetini artırabilirsiniz.- Pidelerinizi önceden hazırlayarak dondurucuda saklayabilir, ihtiyaç duyduğunuzda pişirerek tüketebilirsiniz.

Sonuç

Mayasız kaşarlı pide, pratikliği ve lezzeti ile her yaştan kişi tarafından beğenilen bir tariftir. Yukarıda verilen adımları takip ederek, evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Haseki 31 Ekim 2024 Perşembe

Mayasız kaşarlı pide yapmayı düşünüyorum, ama hamurun dinlenmesi konusunda ne kadar süre beklemeliyim? Ayrıca iç harcını hazırlarken hangi baharatları eklememi önerirsiniz? Dondurucuda saklama yöntemini merak ediyorum, önceden hazırlayıp nasıl muhafaza edebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hamurun Dinlenme Süresi
Mayasız hamur için dinlenme süresi genellikle 20-30 dakika arasında değişir. Bu süre, hamurun gluten yapısını geliştirmesine ve daha iyi bir kıvam almasına yardımcı olacaktır. Dinlenme süresince hamuru örtmeyi unutmayın, böylece kurumasını engellersiniz.

İç Harcı İçin Baharatlar
İç harcında kullanabileceğiniz baharatlar arasında kararbiber, pul biber, kimyon ve tuz en yaygın olanlarıdır. Ayrıca, isteğe bağlı olarak kekik veya nane gibi aromatik otlar ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. İç harcınızı hazırlarken sebze veya et türüne göre baharatları dengelemeyi unutmayın.

Dondurucuda Saklama Yöntemi
Hazırladığınız pide hamurunu dondurucuda saklamak için önce hamuru yuvarlayıp, un serpilmiş bir yüzeye yerleştirin. Daha sonra, hamuru streç filmle sararak hava almadığından emin olun. Dondurucuya koymadan önce, hamuru poşet içine yerleştirip, üzerine tarih yazarak ne zaman hazırladığınızı not edebilirsiniz. Pidelerinizi de önceden hazırlayıp, pişirmeden önce dondurucuda saklayabilirsiniz. Pişirmeden önce, pideleri buzluktan çıkarıp, buzdolabında bir süre bekletmek, ardından fırında pişirmek en iyi sonucu verecektir.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri