Kuşbaşılı pideyi evde yapmaya karar verdiğimde, malzemelerin çeşitliliği beni oldukça heyecanlandırmıştı. Özellikle kuşbaşı etinin kalitesi ve baharatların seçimi, lezzeti belirleyecek en önemli unsurlar gibi görünüyor. Pideyi yaparken hamurun mayalanma sürecinin ne kadar önemli olduğunu da anladım. Pideyi pişirirken kullanacağım baharatlar konusunda da farklı denemeler yapmayı düşünüyorum. Kayseri, Gaziantep ve Adana gibi bölgelerin bu lezzet için ne kadar ünlü olduğunu duyduğumdan beri, o yerlerdeki pidecileri ziyaret etmek de aklımda. Sizce hangi bölgenin kuşbaşılı pidesi daha lezzetli?
Kuşbaşılı pideyi evde yapmaya karar verdiğimde, malzemelerin çeşitliliği beni oldukça heyecanlandırmıştı. Özellikle kuşbaşı etinin kalitesi ve baharatların seçimi, lezzeti belirleyecek en önemli unsurlar gibi görünüyor. Pideyi yaparken hamurun mayalanma sürecinin ne kadar önemli olduğunu da anladım. Pideyi pişirirken kullanacağım baharatlar konusunda da farklı denemeler yapmayı düşünüyorum. Kayseri, Gaziantep ve Adana gibi bölgelerin bu lezzet için ne kadar ünlü olduğunu duyduğumdan beri, o yerlerdeki pidecileri ziyaret etmek de aklımda. Sizce hangi bölgenin kuşbaşılı pidesi daha lezzetli?
Cevap yaz