Sütlü ramazan pidesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Südlü Ramazan Pidesi, Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve zengin tadıyla iftar sofralarını süsler. Bu makalede, bu özel ekmeğin yapılışı ve malzemeleri hakkında detaylı bir tarif sunulmaktadır. Lezzetini keşfedin!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Ramazan Pidesi Nasıldır?

Sütlü Ramazan pidesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının baş köşesinde yer alan bu özel ekmek, hem görünümü hem de tadıyla dikkat çeker. Pide, yumuşak dokusu ve süt ile yapılan tarifleriyle beğenilmektedir. Bu makalede, sütlü ramazan pidesinin yapılışına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Sütlü Ramazan Pidesi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

1 kg un
500 ml süt (ılık)
1 paket instant maya (10 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yumurta sarısı (üzeri için)
Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Yapılış Aşamaları

Sütlü Ramazan Pidesi yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Hamurun Hazırlanması

- İlk olarak, derin bir kapta un, tuz ve toz şekeri karıştırın.- Ayrı bir kapta ılık süt ve instant mayayı karıştırarak mayanın aktive olmasını bekleyin.- Süt ve maya karışımını un karışımına ekleyin.- Sıvı yağı ekleyin ve tüm malzemeleri yoğurmaya başlayın.- Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır.

2. Hamurun Dinlendirilmesi

- Yoğrulan hamuru, hafif unlanmış bir tezgahın üzerine alın.- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.- Hamur, bu süre içerisinde hacmini iki katına çıkarmalıdır.

3. Pidenin Şekillendirilmesi

- Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve eşit büyüklükte bezelere ayırın.- Her bir bezeyi elinizle açarak pide şeklini verin.- Pidelerin ortasına parmaklarınızla bastırarak iç kısmını açın.

4. Pidenin Üzeri ve Pişirme İşlemi

- Pidelerin üzerine yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.- Pidelerin altı altın rengi alana kadar fırında tutun.

Servis Önerileri

Sütlü Ramazan Pidesi, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında zeytinyağı, yoğurt veya çeşitli mezelerle sunulması önerilir. Ayrıca, pide ile birlikte çorba veya salata gibi hafif yemekler de tercih edilebilir.

Sonuç

Sütlü Ramazan Pidesi, hem lezzeti hem de dokusuyla sofralarınızı zenginleştirecek özel bir tariftir. Ramazan ayında sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, geleneksel öğelerin modern bir yorumudur. Denemenizi ve lezzetini keşfetmenizi tavsiye ederiz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ayber 28 Şubat 2025 Cuma

Sürekli Ramazan pidesini yapmayı hep düşünüyordum ama bir türlü cesaret edemedim. Yumuşak dokusu ve süt ile yapılan tarifler gerçekten çok cazip görünüyor. Malzemelerin hepsi evde mevcut, sadece mayayı almak lazım. Yapılış aşamaları da oldukça net, özellikle hamurun dinlendirilmesi kısmı önemli sanırım. Pidenin üzerinin yumurta sarısı ile fırçalanması ve susam eklenmesi de güzel bir dokunuş olacak. Yanında zeytinyağı ve yoğurt ile servis edersek tam bir lezzet şöleni yaratırız. Kesinlikle denemek lazım!