Tavuk kıymalı pide nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tavuk kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Geleneksel pide hamurunun üzerine konulan tavuk kıyması ile hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Aşağıda, tavuk kıymalı pide yapımının detaylı tarifini bulabilirsiniz.

Tavuk kıymalı pide için gerekli malzemeler:

• Hamur için
• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• İç harcı için
• 400 gram tavuk kıyması
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

1. Öncelikle, geniş bir kapta un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.

2. Ortasını açarak ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.

3. Hamuru yoğurun ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.

4. Hamuru top haline getirip üzerini bir bezle örtün ve 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.

1. Tavuk kıymasını bir tavada, ince doğranmış soğan ve biber ile birlikte kavurun.

2. Kavrulan harca doğranmış domates, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.

3. Karışımı 5-7 dakika daha pişirin ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.

4. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz.

1. Mayalanan hamuru unlu bir tezgahta iki eşit parçaya ayırın.

2. Her parçayı merdane ile açarak oval bir şekil verin.

3. Hamurun kenarlarını 1-2 cm içe doğru katlayarak pide şekli oluşturun.

4. İç harcını hamurun ortasına yerleştirin ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin (isteğe bağlı).

1. Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında pideyi 15-20 dakika pişirin.

2. Pidenin kenarları altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

3. Fırından çıkan pideleri sıcak servis yapın.

Tavuk kıymalı pidelerinizi yoğurt veya acılı ezme ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.