Yumurtalı kaşarlı pide nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yumurtalı kaşarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya ana yemek olarak tercih edilen bu pide, yumuşak hamuru ve içindeki kaşar peyniri ile damakları şenlendirir. Aşağıda, yumurtalı kaşarlı pide yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi verilmiştir.

Yumurtalı kaşarlı pide yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 300 ml ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yumurta
• İsteğe bağlı olarak pul biber ve karabiber

1. Öncelikle, geniş bir kabın içinde un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.

2. Ardından, ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.

3. Tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Hamurun üzerini bir bezle örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

1. Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve 5-6 eşit parçaya bölün.

2. Her bir parçayı merdane yardımıyla açarak oval şekil verin.

3. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak pide şekli oluşturun.

1. Rendelenmiş kaşar peynirini bir kapta hazırlayın.

2. İstediğiniz baharatları ekleyerek karıştırın.

3. Her bir pide hamurunun ortasına yeterli miktarda kaşar peynirini yerleştirin.

1. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pidenizi 10-15 dakika pişirin.

2. Pidelerin üzeri altın rengi alana kadar fırında tutun.

3. Pideler fırından çıktıktan sonra, her bir pideye bir yumurta kırın ve birkaç dakika daha fırında tutarak yumurtaların pişmesini sağlayın.

Yumurtalı kaşarlı pide, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında domates, salatalık veya yeşilliklerle servis ederek daha zengin bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, pideyi dilimlerken dilimlerin üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri serpebilir ve tekrar fırınlayarak peynirin erimesini sağlayabilirsiniz.

Yumurtalı kaşarlı pide, besleyici bir öğün olmasının yanı sıra, içerisine farklı malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, sucuk, pastırma veya sebzeler ile hazırlanarak farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, pide hamurunun mayalanma süresi boyunca sabırlı olunması, daha lezzetli ve kabarık bir pide elde edilmesini sağlayacaktır. Bu tarif, geleneksel Türk pide lezzetini evde kolay bir şekilde hazırlamanıza olanak tanır. Afiyet olsun!