Yumuşak patatesli pide nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yumuşak patatesli pide, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. Doyurucu ve besleyici olan bu pide, hem hamur işlerini sevenler hem de sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Tarifini takip ederek pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumuşak Patatesli Pide Nasıl Yapılır?

Yumuşak patatesli pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu pide, özellikle hamur işlerini sevenler için mükemmel bir alternatiftir. Bu makalede, yumuşak patatesli pide yapımına dair detaylı bir tarif sunacağız.

Malzemeler

Yumuşak patatesli pide yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı süt
1 paket instant maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Tereyağı (üzeri için)

Hamurun Hazırlanması

1. İlk olarak, un, tuz, şeker ve instant mayayı geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.

2. Süt ve ılık suyu ekleyerek yoğurma işlemine başlayın.

3. Hamur kıvamına gelince zeytinyağını ekleyin ve 10 dakika kadar yoğurmaya devam edin.

4. Hamuru top haline getirip üzerini nemli bir bezle örtün. Yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

İç Harcın Hazırlanması

1. Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup ezerek püre haline getirin.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulmuş soğanları patates püresine ekleyin. Karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile tatlandırın. Karıştırarak iyice harmanlayın.

Pidenin Şekillendirilmesi

1. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.

2. Un serpilmiş bir yüzeyde hamuru oklava ile açın.

3. Açtığınız hamurun ortasına patatesli harçtan koyun. Kenarlarını kapatıp pide şekli verin.

4. Pideleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.

Pidenin Pişirilmesi

1. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pideleri yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

2. Pideler altın rengi alana kadar fırında tutun.

3. Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine eritilmiş tereyağı sürerek servis edin.

Servis Önerileri

Yumuşak patatesli pideleri sıcak olarak, yoğurt veya salatayla birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında acılı ezme veya turşu ile de tüketmek lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Hamurun daha yumuşak olması için süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz.- Patates harcına beyaz peynir veya kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Pideyi daha da besleyici hale getirmek için içine ıspanak veya pazı eklemeyi düşünebilirsiniz. Yumuşak patatesli pide tarifi, aile ve misafir yemeklerinde yer alabilecek harika bir seçenek sunmaktadır. Bu tarifle hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Meral (Maral) 21 Kasım 2024 Perşembe

Yumuşak patatesli pide tarifini okuduktan sonra, tam da benim gibi hamur işlerine meraklı biri için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Patatesli harcın içine beyaz peynir ekleyerek farklı bir tat elde etme fikri de oldukça ilginç! Pidelerin yanına yoğurt ya da acılı ezme ile servis etmek, lezzeti katlayacak gibi görünüyor. Sizce bu tarifte en çok hangi malzeme öne çıkıyor? Ayrıca, hamurun mayalanması sırasında sabırlı olmak gerektiğine inanıyor musunuz?