Bir kilo kıymayla pide içi nasıl hazırlanır?

Kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu içerikte, 1 kilo kıyma ile hazırlanan pide içinin nasıl hazırlandığı, gerekli malzemeler ve adım adım hazırlık süreci detaylı bir şekilde yer almaktadır. Kıymalı pideyi evde kolayca yapabilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz.

27 Kasım 2024

Bir Kilo Kıymayla Pide İçi Nasıl Hazırlanır?


Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, özellikle kıymalı, peynirli veya sebzeli çeşitleriyle dikkat çekmektedir. Kıymalı pide, evde kolaylıkla hazırlanabilen ve misafirlere sunulabilecek bir yemektir. Bu makalede, bir kilo kıyma ile pide içinin nasıl hazırlanacağı detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler


Kıymalı pide yapımı için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 1 kg kıyma (tercihen dana veya kuzu karışımı)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1-2 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
  • Hamur için: 1 kg un, su, tuz, maya

Adım Adım Hazırlık Aşaması


Kıymalı pide içi hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Kıyma Harcının Hazırlanması

- Öncelikle, soğan ve sarımsak ince bir şekilde doğranır.- Yeşil biberler küçük parçalara doğranır.- Domatesin kabukları soyulup küp küp doğranır.- Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır, ardından soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.- Kavrulan soğan ve sarımsağa doğranmış yeşil biberler eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.- Ardından kıyma eklenir ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirilir.- Son olarak, doğranmış domates, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kekik eklenir. Harç, domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

2. Hamurun Hazırlanması

- Hamur için un, tuz ve maya bir kapta karıştırılır.- Yavaş yavaş su eklenerek yoğrulur. Hamur yumuşak ve elastik bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır.- Hamur, üzeri örtülerek 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakılır.

3. Pide Şeklini Verme

- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.- Hamur parçaları unlanarak merdane ile açılır. Hamurun ortasına hazırlanan kıymalı harç konulur.- Hamurun kenarları kapatılarak pide şekli verilir.

4. Pidelerin Pişirilmesi

- Önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında pide altın rengi alana kadar pişirilir.- Pişen pideler fırından çıkarıldıktan sonra üzerine tereyağı sürülerek servis yapılır.

Ekstra İpuçları

- Kıymalı harca farklı baharatlar eklenerek lezzet artırılabilir.- Eğer daha sulu bir harç isteniliyorsa, pişirme aşamasında bir miktar su eklenebilir.- Pidelerin üzerine koyabileceğiniz çeşitli malzemeler ile zenginleştirebilirsiniz; örneğin, rendelenmiş kaşar peyniri veya yeşil soğan.

Sonuç

Bir kilo kıymayla hazırlanan pide içi, pratikliği ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Kendi damak tadınıza göre malzemeleri özelleştirerek harika sonuçlar elde edebilirsiniz. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu lezzetli pide, hem göze hem de damağa hitap edecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri