Evde peynirli pide nasıl yapılır, tarifi nedir?

Evde peynirli pide yapımına dair pratik bir rehber sunulmaktadır. Bu tarif, lezzetli bir pide hazırlarken dikkat edilmesi gereken adımları ve malzemeleri detaylandırıyor. Aileyle birlikte keyifli bir etkinlik olan pide yapımının püf noktalarını keşfedin.

02 Kasım 2024

Evde Peynirli Pide Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?


Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle peynirli pide, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile tercih edilmektedir. Bu makalede, evde peynirli pide yapmanın adımlarını ve dikkat edilmesi gereken noktaları detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler


Peynirli pide yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 300 gram beyaz peynir (isteğe göre lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanılabilir)
  • Yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanması


1. Hamur Yoğurma: Bir kabın içerisine un, tuz, şeker ve instant mayayı ekleyin. Karıştırdıktan sonra ortasını havuz gibi açarak ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin. Karışımı önce bir çatal yardımıyla, ardından elinizle yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

2. Mayalanma: Elde ettiğiniz hamuru unlanmış bir tezgaha alın ve yoğurun. Hamurun üzerini örtüp, 1-1,5 saat sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkana kadar bekletilmelidir.

Pide İç Harcının Hazırlanması

1. Peynirin Hazırlığı: Beyaz peyniri bir kaba alın ve çatalla ezerek püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak, peynirin içine ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

2. Karıştırma: Peynir pürenizin homojen bir kıvama gelmesi için iyice karıştırın.

Pidenin Şekillendirilmesi

1. Hamurun Bölünmesi: Mayalanan hamurunuzu unlanmış bir yüzeye alın ve 6 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı yuvarlayarak top şekline getirin.

2. Açma: Hamur toplarını merdane ile oval bir şekilde açın. Kenarlarını biraz kalın bırakmaya dikkat edin.

3. İç Harcı Eklemek: Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız peynirli harcı yerleştirin. Kenarlarını içe doğru kapatın ve pide şekli verin.

Pidenin Pişirilmesi

1. Fırın Ön Hazırlığı: Fırını 220 dereceye ısıtın.

2. Üzerine Yumurta Sarısı: Hazırladığınız pidelerin üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

3. Pişirme: Pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirerek önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Peynirli pideler sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pideye eşlik edecek olarak çeşitli mezeler ve salatalar da hazırlayarak zengin bir sofra oluşturabilirsiniz.

Sonuç

Evde peynirli pide yapmak, sadece lezzetli bir yemek hazırlamakla kalmayıp, aynı zamanda aile ile birlikte keyifli bir aktivite de sağlar. Yukarıdaki adımları takip ederek kolayca kendi peynirli pidelerinizi yapabilir, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Vidade 23 Ekim 2024 Çarşamba

Peynirli pide tarifi çok detaylı ve açıklayıcı olmuş. Evde yaparken özellikle hamurun mayalanma süresine dikkat etmemiz gerektiğini belirtmişsiniz. Bu aşamada hamurumuzu ne kadar süre mayalandırmalıyız, bu konuda deneyiminiz var mı? Ayrıca, peynir harcına ekleyebileceğimiz farklı malzemeler hakkında önerileriniz var mı? Mesela, başka hangi otlar veya baharatlar lezzet katabilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Vidade,

Hamurun Mayalanma Süresi
Hamurun mayalanma süresi, genellikle 1-2 saat arasında değişir. Hamurun hacminin iki katına çıkmasını beklemeliyiz. Ancak ortam sıcaklığına bağlı olarak bu süre değişebilir. Sıcak bir ortamda daha kısa sürede mayalanabilirken, serin bir ortamda süre uzayabilir. Hamuru mayalarken üzerini bir bezle örtmeyi unutmayın, bu hem kurumasını önler hem de sıcaklığı korur.

Peynir Harcına Ekleyebileceğiniz Malzemeler
Peynirli pide harcına çeşitli malzemeler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, ince doğranmış maydanoz, dereotu veya taze soğan harcınıza ferah bir tat katar. Ayrıca, biraz pul biber veya kararbiber ekleyerek hafif bir baharatlılık da sağlayabilirsiniz.

Eğer daha yoğun bir tat arıyorsanız, beyaz peynirle birlikte lor peyniri ya da kaşar peyniri karıştırabilirsiniz. Bunun yanı sıra, zeytin yağı veya zeytin de harcınıza derinlik katacaktır. Kısacası, malzemelerinizi damak zevkinize göre çeşitlendirerek kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz.

Umarım bu bilgiler işinize yarar, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri