Ispanaklı mantarlı pide nasıl yapılır, tarifi nedir?

Ispanaklı mantarlı pide, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Özellikle vejetaryenler için ideal bir seçenek olan bu pide, sağlıklı malzemelerle hazırlanarak damakları şenlendirir. Tarifin detaylarıyla lezzetli bir deneyim elde edebilirsiniz.

01 Kasım 2024

Ispanaklı Mantarlı Pide Nasıl Yapılır?


Ispanaklı mantarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici içeriği hem de lezzeti ile öne çıkan bu pide, özellikle vejetaryenler için harika bir alternatiftir. Bu makalede, ıspanaklı mantarlı pide tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Ispanaklı mantarlı pide yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • Hamur için:
    • 4 su bardağı un
    • 1 paket yaş maya (42 gram) veya 1 paket instant maya
    • 1 su bardağı ılık su
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı şeker
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Dolgu için:
    • 300 gram taze ıspanak
    • 200 gram mantar
    • 1 adet büyük soğan
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Karabiber (isteğe bağlı)
    • Yarım su bardağı beyaz peynir veya lor peyniri

Hamurun Hazırlanması


Hamurun hazırlanması, pide yapımının en önemli aşamalarından biridir. İşte hamurun hazırlanışı:

1. Bir kabın içinde ılık suyu, şekeri ve mayayı karıştırın.

2. Maya aktifleşene kadar 10-15 dakika bekletin.

3. Unu bir başka kabın içine eleyin, tuzu ekleyin ve karıştırın.

4. Aktifleşen maya karışımını unun ortasına dökün ve zeytinyağını ekleyin.

5. Hamuru yoğurun, pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar devam edin.

6. Hamuru top haline getirin, üzerini örtün ve 1 saat kadar mayalanması için bekletin.

Dolgunun Hazırlanması

Dolgu karışımının hazırlanması da en az hamur kadar önemlidir. İşte dolgunun hazırlanışı:

1. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.

2. Mantarları dilimleyin ve ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

3. Yıkanmış ve doğranmış ıspanakları ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. Karışım suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

5. Soğuyan karışıma beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.

Pidenin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi

Pide şekillendirilmesi ve pişirilmesi aşaması, görsel açıdan da önemlidir. İşte bu aşamalar:

1. Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve 4 eşit parçaya bölün.

2. Her bir parçayı açarak yassı bir şekil verin.

3. Hamurun kenarlarını hafifçe katlayarak kenar kısımlarını oluşturun.

4. Ortaya hazırladığınız dolgu karışımını yerleştirin.

5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pideyi 15-20 dakika kadar pişirin.

6. Pidenin üzeri altın rengi alınca fırından çıkarın.

Servis Önerileri

Ispanaklı mantarlı pide sıcak servis edilmeli. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pideyi dilimleyerek çeşitli soslar ile de servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Pide hamurunu önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz.- Farklı sebzeler ekleyerek dolgu karışımını zenginleştirebilirsiniz.- Pideyi daha çıtır bir kıvamda elde etmek için fırın tepsisini önceden ısıtabilirsiniz. Yukarıda verilen tarif ve bilgiler ışığında, ıspanaklı mantarlı pide yapımının her aşamasını detaylıca öğrenmiş oldunuz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Müferrih 29 Ekim 2024 Salı

Ispanaklı mantarlı pide tarifini okurken, gerçekten bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Hamurunu hazırlarken mayanın aktifleşmesi için beklemek çok önemli gibi görünüyor, bu yüzden o aşamada sabırlı olmak gerek. Dolgu karışımını hazırlarken soğan ve mantarları kavurmak, sanırım pidenin lezzetini artıracak. Pidenin şekillendirilmesi kısmı da oldukça keyifli görünüyor; hamuru açarken incelikle çalışmak gerek. Son olarak, pideyi sıcak servis etmek ve yanında yoğurt veya ayran sunmak, gerçekten harika bir fikir! Daha önce hiç denemediğim için bu tarifi uygulamak için sabırsızlanıyorum, sonuç nasıl olacak merak ediyorum. Siz bu tarifi denedikten sonra nasıl bir lezzet elde ettiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Müferrih,

Ispanaklı mantarlı pide tarifi ile ilgili heyecanınızı anlıyorum. Gerçekten de mayanın aktifleşmesi için sabırlı olmak çok önemli; bu aşama, hamurun kabarması ve pidenin lezzetli olması açısından kritik bir rol oynar. Dolgu karışımını hazırlarken soğan ve mantarları kavurmak, pidenin tadını zenginleştirecektir. Ayrıca hamurun şekillendirilmesi de oldukça eğlenceli bir süreç; incelikle çalışmak, pideye estetik bir görünüm kazandırır.

Sıcak servis etmek ve yanına yoğurt veya ayran sunmak, pidenin tadını daha da artıracak harika bir dokunuş. Denemek için sabırsızlandığınız bu tarifin sonuçlarını merak ediyorum; umarım harika bir lezzet elde edersiniz. Deneyimlerinizi paylaşırsanız çok sevinirim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri