Karadeniz pide yapım sürecini okurken, özellikle iç malzemelerin hazırlanma aşamasındaki detaylar dikkatimi çekti. Kıymanın yüksek ateşte kavrulması, lezzet açısından gerçekten önemli bir nokta. Peki, sebzeleri doğradıktan sonra eklediğiniz baharatların oranını nasıl ayarlıyorsunuz? Ben genellikle baharatlarla oynamayı seviyorum, bu yüzden bu aşamada biraz daha fazla bilgi almak isterim. Ayrıca, maydanoz veya dereotunu eklemenin pideye kattığı tazelik hissi gerçekten hoşuma gitti. Sizce hangi malzeme, pideye en fazla lezzet katan unsurlardan biri?
Karadeniz pide yapım sürecini okurken, özellikle iç malzemelerin hazırlanma aşamasındaki detaylar dikkatimi çekti. Kıymanın yüksek ateşte kavrulması, lezzet açısından gerçekten önemli bir nokta. Peki, sebzeleri doğradıktan sonra eklediğiniz baharatların oranını nasıl ayarlıyorsunuz? Ben genellikle baharatlarla oynamayı seviyorum, bu yüzden bu aşamada biraz daha fazla bilgi almak isterim. Ayrıca, maydanoz veya dereotunu eklemenin pideye kattığı tazelik hissi gerçekten hoşuma gitti. Sizce hangi malzeme, pideye en fazla lezzet katan unsurlardan biri?
Cevap yaz