Kıymalı peynirli pide nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kıymalı peynirli pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de doyurucu bir seçenek olan bu pide, özellikle misafir sofralarında tercih edilen bir yemektir. Aşağıda kıymalı peynirli pide tarifi detaylı bir şekilde aktarılacaktır.

Kıymalı peynirli pide yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• Hamur İçin: 500 gram un
• 250 ml su
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pide İçin: 300 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 adet domates (küp doğranmış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 200 gram beyaz peynir (veya tercih edilen bir peynir)
• Taze maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)

1. Öncelikle, un, tuz, şeker ve instant mayayı bir kapta karıştırın.

2. Ortasında bir havuz açarak suyu ve zeytinyağını ekleyin.

3. Hamuru yoğurun. Hamur elastik bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.

4. Hamuru, üzerini bir bezle örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat dinlendirin. Hamur, bu süre zarfında kabarmalıdır.

1. Bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

2. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Küp doğranmış domatesleri ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu da ekleyin.

5. Ocağı kapatın ve karışımı soğumaya bırakın.

1. Hamur dinlendikten sonra, hamuru 8 eşit parçaya bölün.

2. Her bir parçayı unlu bir yüzeyde açarak oval veya dikdörtgen bir şekil verin.

3. Açtığınız hamurun ortasına kıymalı harcı yerleştirin.

4. Üzerine beyaz peyniri serpiştirin.

5. Hamurun kenarlarını kapatıp pide şekli verin.

1. Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında pideyi 15-20 dakika kadar pişirin.

2. Pidenin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

3. Fırından çıkan pideleri sıcak servis yapın.

Kıymalı peynirli pide, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis pideyi, ailenizle veya misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.