Kıymalı pide nasıl yapılır, arda'nın mutfağında mı?

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden kıymalı pide, Arda'nın Mutfağı'ndaki pratik ve lezzetli yaklaşımla hazırlanıyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem görünümü hem de damak tadıyla sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Pide Tarifi: 'ndan İlhamla

Kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. programında benzer tarifler sıklıkla yer alsa da, burada size geleneksel ve pratik bir kıymalı pide tarifi sunacağım. Arda Türkmen'in tariflerine benzer şekilde, malzemeler taze ve lezzetli olacak şekilde hazırlanmıştır.

Malzemeler (4-6 Kişilik):

Hamuru için
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için
300 gram kıyma (tercihen yarı yağlı)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 adet domates (küp doğranmış)
2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt veya yoğurt
Çörek otu ve susam (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Hamur yapımı: Ilık suya şeker ve mayayı ekleyip 10 dakika bekletin. Un, tuz ve sıvı yağ ile karıştırıp, mayalı suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
İç harç: Tavada sıvı yağ ile soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Salça, domates, biber, sarımsak ve baharatları ekleyip 5-10 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp maydanozu karıştırın.
Şekillendirme: Mayalanan hamuru 4-6 parçaya bölüp, oval şekilde açın. İç harcı ortaya yayıp, kenarlarından katlayın. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün, çörek otu ve susam serpin.
Pişirme: Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda 15-20 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Arda'nın Mutfağı İle İlişkisi:

Arda Türkmen, programında genellikle geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla sunar. Bu tarif, onun yaklaşımına uygun olarak basit ve lezzetlidir. Programda kıymalı pide yapılıp yapılmadığını net olarak söylemek zor, ancak benzer ekmek ve pide tarifleri sıklıkla yer alır. Tarifi kendi mutfağınızda deneyerek, ruhunu yaşatabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap