Kuşbaşı kaşar ile dolu pide nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve doyurucu bir pide tarifi arıyorsanız, kuşbaşı kaşarla hazırlanan bu nefis tarif tam size göre. Kolayca bulunabilen malzemelerle evde pratik şekilde hazırlayabileceğiniz, misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bir lezzet.
Kuşbaşı Kaşarlı Pide Tarifi
Malzemeler:
- Hamuru için
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- İç harcı için
- 300 gr kuşbaşı kaşar peyniri
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Hamur için ılık suya maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin
- Unu bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını, tuzu ve sıvı yağı ekleyip yoğurun
- Hamur ele yapışmayacak kıvama gelince üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın
- Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün
- Her parçayı oval şekilde açın
- Kenarlarını biraz kalın bırakarak iç kısmına kuşbaşı kaşarları yerleştirin
- Kenarlarını ortaya doğru katlayarak pide şeklini verin
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin
- 200°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Hamurun iyi mayalanması için sıcak bir ortamda bekletin
- Kaşarları çok küçük parçalar halinde doğrayın
- Pideleri fırın tepsisine yağlı kağıt sererek pişirin
- Altı kızaran pideleri üst rafa alarak üstlerinin de renklenmesini sağlayın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında ayran veya cacık ile sunabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak içine kıyma veya kuşbaşı et ekleyebilirsiniz
|
