Mantarlı pide nasıl yapılır, en pratik tarif nedir?

Mantarlı pide, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Bu tarif, mantarın sağladığı zengin tatla birleşerek pratik bir şekilde hazırlanmasını sağlar. Adım adım hamur ve iç harcın hazırlanması, şekillendirilmesi ve pişirilmesiyle evde kolayca yapılabilir.

07 Kasım 2024

Mantarlı Pide Nasıl Yapılır, En Pratik Tarif Nedir?


Mantarlı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kıymalı ve peynirli çeşitleriyle birlikte tercih edilen bu pide türü, mantarın sağladığı eşsiz tat ve besin değerleri ile zenginleşmektedir. Bu makalede, mantarlı pide yapımının detaylarına ve en pratik tarifine dair bilgileri bulabilirsiniz.

Malzemeler


Mantarlı pide yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 300 gram mantar
  • 1 adet soğan
  • 2-3 dal taze soğan
  • 1 çay bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
  • Karabiber, pul biber, tuz (damak zevkine göre)

Hamurun Hazırlanışı


1. Öncelikle derin bir kabın içinde un, tuz ve şekeri karıştırın.

2. Ayrı bir kapta ılık suya maya ekleyin ve karıştırarak mayanın aktifleşmesini bekleyin.

3. Maya karışımını un karışımının üzerine dökün ve zeytinyağını ekleyin.

4. Hamuru yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam elde etmelisiniz.

5. Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

İç Harcının Hazırlanışı

1. Mantarları temizleyip ince ince doğrayın.

2. Soğanı da küçük parçalar halinde doğrayın.

3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Karabiber, pul biber ve tuz ekleyerek tatlandırın.

6. İsteğe bağlı olarak doğranmış taze soğan ve beyaz peyniri de ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.

Pidenin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi

1. Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve bezelere ayırın.

2. Her bir bezeyi açarak, oval bir şekil verin.

3. Hamurun ortasına hazırladığınız iç harcını yerleştirin.

4. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak pide şeklini verin.

5. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika kadar, kenarları altın rengi alana kadar pişirin.

Pidenin Servisi

Pideniz fırından çıkınca, üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, bu lezzeti daha da artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Mantar yerine farklı sebzeler de kullanarak değişiklik yapabilirsiniz. Örneğin, biber veya kabak ile de harika bir pide yapabilirsiniz.- Hamurun içine çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Pidenizi fırın yerine bir tavada da pişirebilirsiniz. Bu, daha hızlı bir yöntemdir ancak pide kenarları çıtır olmayabilir.

Sonuç olarak, mantarlı pide yapımı oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. Bu pratik tarif ile lezzetli bir pide hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Taşcan 07 Kasım 2024 Perşembe

Mantarlı pide tarifini okuduğumda, gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olduğunu anlıyorum. Mantarın sağladığı eşsiz tat ile birlikte, hazırlık aşamalarının ne kadar pratik olduğunu düşündüm. Özellikle hamurun mayalanma süreci ve iç harcın hazırlanışı oldukça basit görünüyor. Pidenin şekillendirilmesi aşamasında, hamurun kenarlarını içe katlayarak pide şekli vermek, benim için keyifli bir deneyim olurdu. Ayrıca, zeytinyağı ile üstünü yağlayarak sunmak, lezzetine lezzet katacak gibi görünüyor. Farklı sebzelerle denemek de ilginç bir alternatif olabilir. Gerçekten de, bu tarifle sevdiklerimi mutlu etmek için harika bir fırsat elde etmiş oluyorum. Afiyet olsun!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri