Patatesli milföy pide nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli milföy pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, kolay hazırlanabilmesi ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Bu tarif, hem misafirlerinize ikram edebileceğiniz hem de aileniz için pratik bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Aşağıda, patatesli milföy pide yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlama süreci detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Patatesli milföy pide için aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz:

• 4 adet milföy hamuru
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su (gerekirse)
• Yumurta sarısı (üzeri için)
• Susam (isteğe bağlı)

Patatesli milföy pide yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Patateslerin Hazırlanması: - İlk olarak, patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. - Doğradığınız patatesleri bir tencereye alın ve üzerine su ekleyerek haşlayın. Patatesler yumuşayana kadar kaynatın. - Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.

2. Soğanın Kavrulması: - Bir tavada zeytinyağını ısıtın. - İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Kavrulan soğanların üzerine haşlanmış patatesleri ekleyin. - Tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek karıştırın. - Eğer karışım çok kuruysa, yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz. - Karışımı birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın ve soğuması için bekletin.

3. Milföy Hamurunun Hazırlanması: - Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. - Hamurların her birini merdane ile açarak inceleştirin. - Hamurun ortasına patatesli harcı eşit bir şekilde yerleştirin. - Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın ve pide şekli verin.

4. Pidenin Pişirilmesi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında milföy pideleri 20-25 dakika, üzerleri altın rengi olana kadar pişirin. - Pidelerin üzerine yumurta sarısı sürerek, susam serpebilirsiniz.

Patatesli milföy pide, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, pideyi dilimleyerek aperatif olarak da sunabilirsiniz.

Patatesli milföy pide, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofralarınızda yer alacak harika bir seçenektir. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.