Rendelenmiş patatesli pide nasıl yapılır, tarifi nedir?

Rendelenmiş patatesli pide, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu lezzet, pratik yapılışı ve zengin içeriği ile dikkat çekmektedir. Pide hamurunun üzerine rendelenmiş patatesin serilmesiyle hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatiftir.

Rendelenmiş patatesli pide hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Pide hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Bir kabın içerisine un, instant maya, tuz ve şekeri ekleyin. Karıştırın.
• Orta kısmını açarak ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.
• Hamuru yoğurun. İyice yoğrulduktan sonra üzerini örtüp, yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Rendelenmiş patatesleri ve isteğe bağlı soğanı hazırlamak için:

• Patatesleri ve soğanı rendeleyin.
• Rendelediğiniz patatesleri bir kaba alın ve üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Karıştırarak harmanlayın.

Hamur dinlendikten sonra pideyi şekillendirmek için:

• Hamuru unlu bir zemin üzerine alarak, merdane yardımıyla açın. İstediğiniz kalınlıkta olması yeterlidir.
• Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız patatesli harcı yerleştirin.
• Hamurun kenarlarını harcın üzerine kapatacak şekilde katlayın ve pide şekli verin.

Pidenizi pişirmek için:

• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pideyi yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Pide üzerinin altın rengi almasını bekleyin. Fırından çıkardıktan sonra üzerini temiz bir bezle örtüp, dinlendirin.

Rendelenmiş patatesli pide, sıcak olarak servis edilmeli ve yanında yoğurt veya salata ile tüketilmesi önerilmektedir. Ayrıca, pide dilimlerinin üzerine tereyağı sürülerek lezzeti artırılabilir.

Bu tarifte kullanılan patatesler, mümkünse taze ve nişastalı olmalıdır. Ayrıca, isteğe bağlı olarak harcın içerisine beyaz peynir, maydanoz veya kaşar peyniri eklenerek farklı bir tat elde edilebilir. Rendelenmiş patatesli pide, hem besleyici hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir.

Rendelenmiş patatesli pide, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınıza renk katacak bir tariftir. Hamurunu ve iç harcını kendi damak zevkinize göre çeşitlendirerek, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!