Sucuklu yumurtalı pide nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Sucuklu yumurtalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, özellikle kahvaltılarda veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, sucuklu yumurtalı pide tarifini adım adım açıklayarak, evde kolayca hazırlamanızı sağlayacak bilgiler sunacağız.

Sucuklu yumurtalı pide hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram un
• 250 ml su
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram sucuk
• 3 adet yumurta
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Yeterince beyaz peynir veya kaşar peyniri (isteğe bağlı)
• Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Sucuklu yumurtalı pide yapımına hamur hazırlamakla başlayalım. Öncelikle geniş bir karıştırma kabına 500 gram un, 1 paket instant maya ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Orta kısma 250 ml suyu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak ve elastik bir hamur elde edin. Hamurun üzerini bir bezle kapatıp, yaklaşık 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.

Hamur mayalanırken, iç harcı hazırlamak için sucukları dilimleyin. İsterseniz sucukların yanına ince doğranmış soğanları da ekleyebilirsiniz. Bir tavada, az miktarda zeytinyağı ile sucukları ve soğanları kavurun. Sucukların yağının çıkması yeterlidir. Kavrulan karışımı ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve tekrar yoğurun. Hamuru, 6 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı açarak oval bir pide şekli verin. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak kenarlarını kapatın. Bu işlem, iç harcın dışarı çıkmasını önleyecektir.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pideyi pişirmeye başlayın. Pidenin ortasına kavrulmuş sucuklu karışımı yerleştirin. Üzerine bir adet yumurta kırın. İsteğe bağlı olarak, biraz beyaz peynir veya kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Pideyi fırına vererek, 15-20 dakika kadar pişirin. Pide altın rengini alana kadar kontrol edin.

Sucuklu yumurtalı pide, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata, turşu veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, pideyi dilimleyerek misafirlerinize ikram edebilir, kahvaltı sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.

- Hamurun daha lezzetli olması için, içerisine bir tatlı kaşığı yoğurt eklemeyi düşünebilirsiniz.- Farklı iç harçlar ekleyerek, pidenizin lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir, pastırma veya sebzeler ekleyebilirsiniz.- Fırında pişirme süresi, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir; bu nedenle pideyi gözlemleyerek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.

Sucuklu yumurtalı pide, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkileyebilecek bir lezzettir. Afiyet olsun!