100 kişilik pide için ne kadar kıyma kullanmalıyım?

Kıymalı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. 100 kişilik pide hazırlamak için gerekli kıyma miktarı ve tarifin detayları bu yazıda sunulmaktadır. Doğru malzeme oranlarıyla lezzetli bir pide yapmanın ipuçlarını keşfedin.

22 Ekim 2024

Pide, Türk mutfağının en sevilen ve yaygın olarak tüketilen lezzetlerinden biridir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen pide, özellikle kıymalı çeşitleriyle dikkat çeker. 100 kişilik bir pide hazırlamak, bu lezzeti daha geniş bir kitleye ulaştırmak için önemli bir adımdır. Ancak, bu süreçte en kritik unsurlardan biri, kullanılacak kıymanın miktarıdır. Bu makalede, 100 kişilik pide için ne kadar kıyma kullanılması gerektiği konusunda detaylı bilgiler sunulacaktır.

Kıymalı Pide Nedir?


Kıymalı pide, ince hamurun üzerine kıyma, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanan harcın konulmasıyla yapılan bir Türk yemeğidir. Hazırlanışı oldukça pratik olmakla birlikte, malzeme seçimleri ve oranları, lezzet açısından büyük bir öneme sahiptir.

100 Kişilik Pide İçin Kıyma Miktarı


Kıymalı pide yaparken, her bir pide için kullanılacak kıyma miktarı, pide büyüklüğüne ve kişilerin iştahına göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel bir kılavuz olarak, 100 kişilik pide için aşağıdaki hesaplamalar yapılabilir:
  • Bir pide için ortalama 100-150 gram kıyma kullanılmaktadır.
  • 100 kişilik pide için toplamda 10.000-15.000 gram (10-15 kg) kıyma kullanılması önerilmektedir.
Bu miktar, pide başına kullanılacak kıyma miktarına göre ayarlanabilir. Eğer daha büyük veya daha küçük pide hazırlamayı planlıyorsanız, kıyma miktarını bu oranlara göre ayarlamanız gerekecektir.

Kıymalı Pide Tarifi


100 kişilik kıymalı pide hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları takip edebilirsiniz:
  • Hamur için: 10 kg un, 5 litre su, 1 kg maya, 1 kg tuz, 500 gram şeker.
  • Kıyma harcı için: 10-15 kg kıyma, 2-3 kg soğan, baharatlar (karabiber, pul biber, kimyon), 1-2 litre zeytinyağı.
Hazırlık Adımları:

1. Hamuru hazırlamak için un, su, maya, tuz ve şekeri bir kapta yoğurun. Hamuru dinlendirin.

2. Kıymalı harcı hazırlamak için kıyma, ince doğranmış soğan ve baharatları karıştırın.

3. Dinlenen hamuru küçük parçalara ayırarak açın.

4. Hamurun ortasına hazırladığınız kıymalı harcı yerleştirin.

5. Pideleri fırına vermeden önce üzerine zeytinyağı sürün.

6. Önceden ısıtılmış fırında pideleri pişirin.

Ekstra Bilgiler

- Kıymalı pidelerin lezzetini artırmak için kıymaya ek olarak biber, domates gibi sebzeler de ilave edilebilir.- Pide hamurunu daha yumuşak hale getirmek için yoğurma işlemi sırasında süt veya yoğurt eklenebilir.- Pideyi servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serpmek, lezzetini artıracaktır.

Sonuç

100 kişilik pide hazırlamak, dikkatli bir planlama ve doğru malzeme oranlarıyla oldukça keyifli bir süreçtir. Kıyma miktarı, pide başına 100-150 gram olarak hesaplandığında, toplamda 10-15 kg kıyma kullanılması önerilmektedir. Bu makalede sunulan bilgiler, lezzetli ve doyurucu bir kıymalı pide hazırlamanızda size yardımcı olacaktır. Unutmayın, her malzemenin kalitesi, pide lezzetini doğrudan etkilemektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sellem 19 Ekim 2024 Cumartesi

Kıymalı pide yapmak için gereken kılavuz oldukça faydalı görünüyor. 100 kişilik pide hazırlamak için toplam 10-15 kg kıyma kullanılması gerektiği belirtilmiş. Bu miktar, pide başına 100-150 gram kıyma düşeceğini gösteriyor. Pideyi hazırlarken, hamurun kalitesinin yanı sıra kıymanın kalitesinin de lezzete büyük katkı sağladığını düşünüyorum. Özellikle baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilmiş bir harç kullanmak, pideyi daha da lezzetli hale getirebilir. Sizce de kıymalı pide hazırlarken dikkat edilmesi gereken başka hangi unsurlar var?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sellem,

Kıymalı Pide Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gereken Unsurlar

Kıymalı pide yaparken yalnızca kımanın kalitesi değil, diğer unsurlar da oldukça önemlidir. Öncelikle, hamurun hazırlanması aşamasında kullanılan unun kalitesi lezzeti doğrudan etkiler. Yüksek kaliteli un, pideye daha iyi bir dokunuş ve lezzet kazandırır.

Baharat ve Sebzeler

Kıymanın yanı sıra, kullanacağınız baharatlar ve sebzeler de pidenin tadını zenginleştirecektir. Soğan, biber, domates gibi sebzeler kıymanın lezzetini artırırken, kimyon, kararbiber ve pul biber gibi baharatlar da aroma katacaktır. Bu nedenle, harcın hazırlanmasında bu unsurlara dikkat etmek önemlidir.

Pide Şekli ve Pişirme Süresi

Pidenin şekli de lezzet üzerinde etkilidir. Hamurun ince açılması ve düzgün bir şekilde kapatılması, pideyi hem görsel olarak çekici kılar hem de pişme sürecinde iç malzemenin tam olarak pişmesini sağlar. Ayrıca, fırın sıcaklığı ve pişirme süresi de pideyi etkileyen kritik faktörlerdir. Pidenin içi iyi pişmeli, dışı ise çıtır çıtır olmalıdır.

Son Dokunuşlar

Pide piştikten sonra üzerine tereyağı sürmek, lezzeti artıran harika bir son dokunuş olabilir. Ayrıca, taze yeşillikler ile servis etmek de pidenin sunumunu güzelleştirir.

Sonuç olarak, kıymalı pide yaparken dikkat edilmesi gereken birçok unsur var. Kaliteli malzemeler ve doğru pişirme teknikleri ile mükemmel pideyi hazırlamak mümkün.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Evde Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Şekerli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Karadeniz Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Pide İçi Hazırlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mayasız Pide Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri
Tahinli Pide Tarifi ve Malzemeleri