Evde Kıymalı Pide Nasıl Yapılır? Adım Adım TarifKıymalı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce hamur üzerine yerleştirilen kıymalı harcı ile hazırlanan bu pide, hem lezzeti hem de görünümüyle göz doldurur. Evde kıymalı pide yapmak, düşündüğünüz kadar zor değildir. İşte adım adım tarifi. Malzemeler
Hamurun Hazırlanışı1. Bir karıştırma kabında un, tuz ve şekeri karıştırın. 2. Ortasını açarak maya ve ılık suyu ekleyin. 3. Zeytinyağını da ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. 4. Hamurun üzerini örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur, iki katına çıkmalıdır. İç Harcın Hazırlanışı1. Tavada ince doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 2. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. 3. Domates, biber, biber salçası, tuz ve baharatları ekleyin. Karışımı 5-7 dakika daha pişirin. 4. İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanozu da ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Pideyi Şekillendirme1. Mayalanan hamuru, unlu bir yüzeyde 6-8 eşit parçaya bölün. 2. Her bir parçayı merdane ile açarak ince oval ya da dikdörtgen şekiller elde edin. 3. Hamurun ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan koyun ve kenarlarını kapatın. İki ucu birleştirerek pide şekli verin. Pidelerin Pişirilmesi1. Hazırladığınız pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 2. Üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. 3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar, kenarları altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerisiKıymalı pideleri sıcak servis edin. Yanında yoğurt veya turşu ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Dilerseniz yeşil salata ile de servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler
Sonuç olarak, evde kıymalı pide yapmak oldukça keyifli ve lezzetli bir deneyimdir. Yukarıdaki adımları takip ederek, misafirlerinize veya ailenize harika bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Kıymalı pide yapmayı düşündüğünüzde, evde bu lezzeti hazırlamanın ne kadar keyifli olduğunu bilmek ister misiniz? Tarifin adım adım anlatımı gerçekten iştah açıcı. Özellikle hamurun mayalanma süreci ve iç harcının hazırlanışı, evde geçirdiğiniz zamanın ne kadar değerli olduğunu hissettiriyor. Kıymalı harcın içine eklenebilecek sebzelerle çeşitlendirme yapma fikri, damak zevkinizi zenginleştirebilir. Pideyi fırında pişirmek yerine mangalda denemek de ilginç bir alternatif gibi görünüyor. Sonuçta, sıcak servis edilen kıymalı pidelerin yanında yoğurt veya turşu ile sunulması, lezzeti katlamak için harika bir yol. Siz de bu tarife bir şans vermek istemez misiniz? Afiyetle!
Cevap yaz