Evde peynirli pide nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Taze mayalanmış hamurun çıtır dokusu ve erimiş peynirin lezzetli uyumunu evinizde yakalamak için gereken tüm detaylar bu rehberde. Malzeme ölçülerinden pişirme süresine, püf noktalardan sunum önerilerine kadar pratik bir peynirli pide tarifi sizleri bekliyor.
Evde Peynirli Pide Tarifi
Peynirli pide, hem lezzetli hem de pratik bir hamur işidir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir peynirli pide tarifi:
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 gram beyaz peynir (rendelenmiş veya ufalanmış)
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Ilık suya şeker ve mayayı ekleyip 10 dakika bekletin.
- Unu bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın. Maya karışımını, tuzu ve sıvı yağı ekleyip yoğurun.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamurun üzerini nemli bezle örtüp, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün ve her parçayı oval şekilde açın.
- Açılan hamurun ortasına rendelenmiş beyaz peyniri yayın, kenarlarını içe doğru katlayarak pide şeklini verin.
- Pideleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı çörek otu veya susam serpin.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp ılık olarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurun iyi mayalanması için ortamın sıcak olması önemlidir.
- Peyniri fazla tuzlu ise suda bekletebilirsiniz.
- Pideleri dilerseniz kaşar peyniri veya lor peyniri ile de zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun! |
