Kaşarlı sebzeli pide nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kaşarlı sebzeli pide, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir parçasıdır. Doyurucu ve sağlıklı bir alternatif sunan bu pide, sebzelerle zenginleştirilmiş hamuru ile hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı tatmin eder. Pratik tarif detaylarıyla karşınızda!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaşarlı Sebzeli Pide Nasıl Yapılır?

Kaşarlı sebzeli pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatif sunan bu pide, özellikle sebzeleri sevenler için harika bir seçenektir. Pide, ince hamurun üzerine yerleştirilen çeşitli malzemelerle hazırlanarak fırında pişirilir. İşte kaşarlı sebzeli pide tarifinin detayları.

Malzemeler

Kaşarlı sebzeli pide hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

500 gram un
1 paket instant maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
300 ml su (ılık)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet kabak (ince doğranmış)
1 adet havuç (rendenin ince tarafıyla rendelenmiş)
1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
Baharatlar (karabiber, pul biber, kekik)
Yumurta sarısı (üzeri için)

Hamurun Hazırlanışı

Pide hamurunu hazırlamak için öncelikle un, tuz, şeker ve mayayı geniş bir kapta karıştırın. Ardından ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamuru, üzerini örtüp, yaklaşık 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalanması için bekletin. Hamur kabarınca, bir süre daha yoğurun ve 8 eşit parçaya bölün.

İç Harcının Hazırlanışı

İç harcını hazırlamak için doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından kabak, havuç ve kırmızı biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini sebzelerin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.

Pideyi Şekillendirmek

Mayalanan hamur parçalarını unlu bir yüzeye alın ve her bir parçayı oval şekilde açın. Hamurun ortasına sebzeli karışımı yerleştirin. Hamurun kenarlarını hafifçe içe doğru katlayarak pide şeklini verin.

Pidenin Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pideyi yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Pidenin üzeri altın rengi alana kadar fırında tutun. Piştikten sonra üzerini yumurta sarısı ile yağlayarak daha güzel bir görünüm elde edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kaşarlı sebzeli pide, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, dilerseniz pideyi yeşil salata ile zenginleştirerek daha sağlıklı bir öğün haline getirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Pide hamurunu hazırlarken, unun kalitesine dikkat etmek önemlidir. Yüksek protein içeren unlar ile daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.- İç harcında kullanacağınız sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, mısır, bezelye veya ıspanak da ekleyebilirsiniz.- Pideyi daha çıtır bir hale getirmek için fırın taşında pişirebilirsiniz. Kaşarlı sebzeli pide, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olup, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Gülenay 13 Aralık 2024 Cuma

Kaşarlı sebzeli pideyi yapma sürecinde en çok hangi aşama seni heyecanlandırıyor? Hamurun mayalanması mı yoksa iç harcının hazırlanması mı? Ayrıca, sebzeleri seçerken neleri göz önünde bulunduruyorsun? Benim için sebzelerin tazeliği ve lezzeti her zaman ön planda. Pideyi pişirirken fırının sıcaklığını kontrol etmek de önemli gibi geliyor, sen ne düşünüyorsun?